Tag-arkiv: Holland

Produkter relateret til whisky med oprindelse i Holland

Smoked Peated Islay No. 1 – Scotch BA Imperial Stout

Udgivet den af

Smoked Peated Islay No. 1 – Lagret på røget whisky fad

Smoked Peated Islay No. 1 er en fadlagret Imperial Stout på 12% vol. Den er brygget på det hollandske Moersleutel Craft Brewery. Denne øl har lagret på en række fad, der tidligere har indehold røget skotsk whisky fra Islay. Det fremgår på dåsen, at den blandt andet har lagret på fad fra Islay destillerierne Laphroaig Distillery og Bunnahabhain Distillery. Der står ikke noget om, hvor længe øllen har modnet på disse aflagte skotske fad.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #414

Anmeldelse af Smoked Peated Islay No. 1

Næse:

Sødme fra mørk malt kommer op fra glasset som det første. Hurtigt kommer noter fra sødmefulde svesker og rosiner efter. Når øllen har stået i glasset i nogle minutter begynder karamel og vanilje at blive tydeligere i duften. Ligeledes bliver duften vinøs, som man kender det med øl, der har lagret længe både i fad eller flasker. En duft fra egetræ fornemmes svagt i baggrunden. Når man også har smagt på øllen, så opfanges noter af grillet røget skinke i næsen. De 12% Vol alkohol er ikke tydelige i duften.

Smoked Peated Islay No. 1

Smoked Peated Islay No. 1

Palette:

Sødmen rammer smagsløgene som det første, når man tager en mundfuld af denne fadlagrede øl. Som i duften, er søde rosiner og svesker også at finde i smagen. Den mørke malt, og en let bitterhed, giver en fornemmelse af kaffe i munden. Efter et par mundfulde fremkommer fjerne, noter der minder om røg. Sammen med sødmen ledes tankerne i retning af grillet skinke. En smagsoplevelse man også kan få med whisky fra blandt andet Islay. Alkoholen er ikke at finde i smagen.

Afslutning:

Der er en lang eftersmag på øllen. Sødmen har lagt sig som et lag i hele munden og på tungen. Det kan minde lidt om det man kender fra at have spist sød finsk lakrids. Momentvis fremkommer stadig fjerne noter af lidt røg, som man kender det fra skorpen på grillet kød. En smag af kokos kommer momentvis frem i afslutningen, mens en tiltagende bitterhed træder ind. Fornemmelsen af kaffe bliver tydeligere, efterhånden som munden tørrer mere ud.

Hvad siger producenten:

“Smoked Peated Islay 1 & 2 are an ode to the isle of islay in Scotland where you can find the best peated whisky. This imperial stout has been aging on an array of different peated scotch barrels from several Islay. distilleries, including Laphroaigh and Bunnahabhain”

Konklusion

Dette er en god øl. Kan man lide en øl, der tilbyder kraftige og tunge smagsoplevelser, så er dette et godt valg. På trods af en kraftig profil, så øllen generelt blød og behagelig at drikke, og den har fået en fin påvirkning fra lagringen på blandt andet whiskyfad fra Laphroaig Distillery og Bunnahabhain Distillery. Er man mere til de lette øl, med en knap så tung profil som denne, så skal man se andre steder hen. Man kan købe en dåse 44 cl. til 110,- kroner. Det er mange penge for en øl, men det er også en øl, der fortjener lang tid i glasset, så man rigtigt kan fordybe sig i duft og smag. Konkurrencen er hård ved denne prissætning, og der er mange jævnbyrdige øl på markedet. Konklusionen på denne anmeldelse af Smoked Peated Islay No. 1 er, at det er ganske glimrende øl, med tydelig påvirkning fra de gamle Islay fad.

I’ve Got Friends In the Music Business B.A. Blend – Imperial Mexican Stout

Udgivet den af

I’ve Got Friends In the Music Business B.A. Blend – Bourbon, rom og Speyside

I’ve Got Friends In the Music Business B.A. Blend er en Imperial Mexican Stout på 14% vol. Den er brygget på det hollandske bryggeri Brouwerij Frontaal. Øllen har lagret på en blend af ex-bourbon fad, ex-rom fad og fad der har indeholdt Speyside whisky. Det fremgår dog ikke fra hvilke destillerier fadene kommer fra . Lagringen har varet i 12 måndeder inden øllen er aftappet. Denne udgave er fra Batch #3.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #392

Anmeldelse af I’ve Got Friends In the Music Business B.A. Blend

Næse:

Tyk og fyldig sødme fra mørk sukker rammer næsen som det første. De mørke hårdt ristede malte kommer tydelig frem. Det giver noter af både mørk chokolade og mælkechokolade. I baggrunden opfanges vanilje og let sødlig frugtighed, der godt kan minde lidt om det der findes i den del Speyside whisky. Alkoholen mærkes i næsen, men den er ikke sprittet.

I've Got Friends In the Music Business B.A. Blend

I’ve Got Friends In the Music Business B.A. Blend

Palette:

De mørke ristede malte smages som det første. Der er tydelige brændte noter. Sukkersødmen fra den mørke sukker følger hurtigt op, og tager efterfølgende næsten helt over i smagen. I baggrunden anes svagt et strejf af vanilje. Både mørk chokolade og mælkechokolade er også at finde i smagen. Efter et par slurke af øllen kommer noter at sød lakrids frem, og det bliver gradvist mere og mere tydeligt. En let bitterhed ligger i baggrunden, og giver momenrvis en lidt tør fornemmelse på tungen. De 14% Vol alkohol er tydelige i smagen, og kan lejlighedsvist virke lige i overkanten.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne øl. Sødmen fra sukker, vanilje og sød lakrids ligger som et fint lag i hele munden. Momentvis opleves stadig lidt bitterhed på tungen, der leglighedsvist giver en lidt tør fornemmelse i munden. En oplevelse man også sagtens kan finde i meget whisky. Munden tørrer efterhånden helt ud, og man efterlades med et minde om mørk chokolade og et strejf af kaffe, og lidt varme fra alkoholen

Hvad siger producenten:

“Imperial Mexican Stout aged on bourbon, rum and Speyside barrels for 12 months.”

Konklusion

Dette er en glimrende øl. Der er tydelig påvirkning fra de tre typer fad, den har lagret i 12 måneder på. Der er mørk sukker, som jeg tidligere har smag i rom. Der er frugtige noter, som man kan finde i Speyside whisky. Der er vanilje, som man kender det fra bourbon. Det giver en glimrende kombination af de tre typer af fad. Normalt er en højere alkohol procent med til at løfte smagsoplevelsen i både øl og whisky. I dette tilfælde er alkoholen dog lige fremtrædende nok i smagen. På trods af mørke og kraftige noter, så virker øllen lidt for tynd i sit udtryk, til helt at kunne bære 14% Vol alkohol. Man kan køne en dåse på 33 cl. for 60,- kroner. Konklusionen på denne anmeldelse af Brouwerij Frontaal I’ve Got Friends In the Music Business B.A. Blend Batch #3 er, at det er en fin øl, der formår at trække noter fra alle tre typer fad.

Barrel Project 18.02 – lagret på ex-bourbon fad

Udgivet den af

Barrel Project 18.02 – fadlagret Russian Imperial Stout

Barrel Project 18.02 er en Russian Imperial Stout på 10,5% vol. fra det hollandske bryggeri Brouwerij Kees, der er beliggende i Middelburg i Holland. Bryggeriet laver flere projekter, hvor de fadlagrer deres øl. Der lagres både på fad fra amerikansk bourbon, skotsk whisky, rom, vin, sherry og brandy. Denne udgave af deres projekt har lagret på ex-bourbon fad, Øllen er endvidere tilsat kokos og citrusfrugten calamansi.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #363

Anmeldelse af Barrel Project 18.02

Næse:

Denne øl har virkelig en speciel duft, når man først sætter næsen hen til glasset. Taget i betragtning af, hvor sort øllen er, så er aromaen ikke præget af de typiske nuancer, man kender fra hårdt ristet malt. Man opfanger en duft, som kan minde lidt om vingummi og lakrids, som man kender fra slikposen i weekenden, med de stykker, hvor den ene halvdel er vingummi, og den anden lakrids. Når man har duftet til øllen i lidt tid, så kommer de mere klassiske mørker noter frem. Man fornemmer så mørke chokolade og kaffe. Det hele toppes af med en god sødme i næsen.

Barrel Project 18.02

Barrel Project 18.02

Palette:

Smagen er, som i duften, også lidt speciel i begyndelsen. Man smager om noget der minder om frisk frugt. Disse smagsnuancer træner dog hurtigt i baggrunden til fordel for chokolade og kaffe. Man kan også ane lakrids i baggrunden. Der smages også kokos som er tilsat denne øl. Man fornemmer måske en lille syrlighed. Om det kommer fra humle eller fra den tilsatte calamansi frugt vides ikke. Smagen af citrusfrugt bliver dog mere og mere tydelig, jo flere mundfulde man drikker. I forhold til at det er en øl med stort alkoholdindhold, så er det ikke dominerende på nogen måde. Øllen giver en blød fornemmelse i munden. Der er ikke umiddelbart noget bourbon-smag at komme efter.

Afslutning:

Der er en lang og god eftersmag på Barrel Project 18.02. Her kommer de mørke nuancer tydeligt frem. Afslutningen er præget af nuancer af kaffe og mørk chokolade. Eftersmagen er tydeligt præget af det tilsatte kokos. Det hele toppes af med en lille, pirrende syrlighed, som sikkert kommer fra calamansi frugten. Munden belægges med et lag af disse nuancer, der føles til at blive tykkere og tykkere, for hver mundfuld man tager. Heller ikke i afslutningen er der noget bourbon et opfange.

Hvad siger producenten:

“Disse engangsbryggede “projekter” lagres i flere måneder på forskellige tønder (Bourbon, vin, rom, Islay, Speyside, brandy, sherry)“

Konklusion

Det er en spændende øl vi har med at gøre. Som håndbrygger har jeg selv eksperimenteret en del med at tilsatte andre råvarer end malt, humle og gær til øllen. Det er en svær kunst, men det lykkedes ganske godt med kokos og calamansi frugt i denne øl. Det giver denne kraftige Russian Imperial Stout en ny dimension, hvilket er spændende. Når det så er sagt, så skal man virkelig kunne lide voldsomme og smagfulde øl, for at syntes om denne. Den er meget voluminøs, næsten grænsende til det kvalmende. Den kan erhverves for omkring 40,- kroner, og kommer man forbi den, så er den pengene værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Barrel Project 18.02 er, at denne spændende øl bør prøves, hvis man er til voldsomme øl.