Tag-arkiv: På lager

Flasker jeg har på lager og er del af min whiskysamling.

Kilkerran 8 Year Old – Port Cask Matured 2022

Udgivet den af

Kilkerran 8 Year Old – Cask Strength Port Cask Matured Batch #7

Kilkerran 8 Year Old Port Cask Matured er en skotsk whisky på 57,9% Vol fra Glengyle Distillery i Campbeltown distriktet. Destilleriet ejes af J & A Mitchell. Denne whisky er lagret ex-portvin fad i 8 år, inden den er aftappet ved fuld fadstyrke den 14-02-2022, hvilket også er stemplet på flasken. Dette er batch #7 i destilleriets 8 års cask strength serie. Der ikke tilsat kunstige farvestoffer til whiskyen, og den aftappet uden brug af kølefiltrering. Den bærer flaskekode 14.2.22 22/22. Jeg var heldig at få fat i tre flasker, da den blev frigivet på det danske marked onsdag den 30/3-2022, samtidig med årets udgave af 8 års Cask Strength Sherry Cask Matured.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #421

Anmeldelse af Kilkerran 8 Year Old Port Cask Matured

Næse:

Næsen mødes først af en tydelig sødme fra solmodne røde bær. Der duftes modne jordbær og hindbær. Der opfanges hurtigt et strejf af røg. Sammen med sødmen fra de røde bær, leder det tankerne i retning af det man kender fra røget skinke eller bacon. Momentvis opfanges lidt mynte i duften, der dog hurtigt er væk igen. Der er lidt jordslået duft, som man finder det i en gammel kælder. Efter at have smagt på denne whisky duftes svagt et strejf af citrus i baggrunden. De 57,9% er ikke tydelige i næsen,

Kilkerran 8 Year Old Port Cask 2022

Kilkerran 8 Year Old Port Cask 2022

Palette:

Ganske som i duften, så er de søde røde bær også det første, der rammer munden. Der smages jordbær, hindbær og lidt mærke overmodne kirsebær. Røgen er en del tydeligere i smagen, end den var i næsen. Der tænkes stadig på røget kød som bacon eller skinke. I baggrunden opfanges en let syrlighed fra modne mandariner. Efter et par nip til whiskyen, fremkommer en smule bitterhed og tørhed i munden. Der er en let mineralsk note, der giver associationer til tavlekridt. Alkoholen mærkes, og en smule vand kan tilsættes efter personlig præference.

Afslutning:

Der er en lang slutning på denne whisky. Tørheden og den mineralske note er mere dominerende i eftersmagen. Der er tydelig fornemmelse af kridt på tungen. Momentvis opfanges også lidt salt på læberne. De søde røde bær er hurtigt væk, og røgen tager mere over. Smagen af grillet, røget kød ligger som et fint lag i munden. Alkoholen er mere til stede i eftersmagen, og giver en varm følelse i hals og svælg. Man efterlades med et minde om mælkechokolade i munden.

Hvad siger producenten:

“For the first time our 8 Year Old Cask Strength was split between two maturations. In recent years it has been fully sherry matured but the addition of a full port cask maturation sidekick has been very well received so far.“

Konklusion:

Dette er en god whisky. Kan man lide whisky fra Campbeltown området, så vil denne aftapning være et sikkert hit. Det er ikke en whisky for nybegynderen. Der er simpelthen for meget gang i både duft og smag, til det nok vil blive en succes. Er man et skridt længere på sin whisky rejse, så er jeg sikker på man vil finde meget fornøjelse i denne aftapning. Er man som jeg, fan af stort set al whisky fra regionen, og Glengyle Distillery i særdeleshed, så er det et godt valg. Man kan købe en flaske for 600,- kroner, hvis man stadig kan være heldig at finde den i handlen. Konklusionen på denne anmeldelse af Kilkerran 8 Year Old Port Cask Matured er, at det er en fantastisk whisky, der ikke skuffer en fan af destilleriet.

4/5 (1)

Trolden 2018 Whiskyblog.dk Oloroso – Whiskyblog.dk 2018/2021

Udgivet den af

Trolden 2018 Whiskyblog.dk Oloroso – Private Cask

Trolden 2018 Whiskyblog.dk Oloroso er en dansk whisky på 64% Vol. Trolden Distillery & Bryghus har fremstillet råspritten til et Private Cask, der senere er aftappet til Whiskyblog.dk. Et virgin oak fad er først påfyldt oloroso sherry, som er i tønden i lidt over tre måneder. Herefter er der den 4/12 2018 påfyldt råsprit på 63% Vol. Efter lidt over 3 år er whiskyen den 6/12 2021 aftappet ved fuld fadstyrke. Der er i alt aftappet 11 flasker fra 8 liters fadet. Whiskyen er aftappet uden brug af kølefiltrering, og der er ikke tilsat kunstig farve. Flaske #2 er anmeldt nedenfor.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #415

Anmeldelse af Trolden 2018 Whiskyblog.dk Oloroso

Næse:

Næsen rammes først af en tydelig duft af egetræ. Der følges hurtigt op med sødme fra malten. Efterhånden bliver bliver duften fra mørke tørrede frugter gradvist tydeligere. Der duftes svesker, rosiner og abrikoser. Tankerne ledes i retning af læder og sød pibetobak. En snert af kaffe og vanilje anes svagt i baggrunden. De 64% Vol alkohol er tydelige, dog uden at den virker sprittet, men lidt vand kan med fordel tilsættes.

Trolden 2018 Whiskyblog.dk Oloroso

Trolden 2018 Whiskyblog.dk Oloroso

Palette:

Mørke tørrede frugter smages som det første. Ganske som i duften er der svesker, rosiner og abrikoser i smagen. Der følges hurtigt op med tydelig fornemmelse alkohol, der nedtones fin med et par dråber vand. Med lidt vand kommer noter af kaffe og vanilje tydeligere frem. Der mærkes momentvis lidt stærk kanel og peber på tungen, der dog hurtigt er væk igen. Efter et par nip til denne danske whisky, bliver egetræ gradvist mere markant, og med sig har det en let bitter note i baggrunden.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskyen. Kaffe, egetræ og vanilje er en del tydeligere i eftersmagen end det var smagen. Der er stadig kraftig sødme fra svesker, rosiner og abrikoser, der har lagt sig som et fint lag i munden. Sammen med en let bitterhed ledes tankerne i retning af det man kender valnødder. Alkoholen giver tydelig varme i mund og svælg, og man sidder tilbage med en fornemmelse af gammel læder-saddel i munden, mens den gradvist tørrer mere og mere ud.

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky. Kan man lide sherry præget whisky, så er dette et ganske fint bud på et godt køb. Nuvel, nu er jeg selvfølgelig også præget af, at jeg har et særligt forhold til min egen private aftapning af whisky. Hele processen fra køb til aftapning af private cask har været det hele værd, og der er tilmed kommet et ganske godt resultat ud af det. Jeg har fået en dansk single cask whisky, der aftappet ved fuld fadstyrke uden brug af farve og kølefiltrering. Vigtigst af alt har jeg fået en fantastisk oplevelse og en god historie at fortælle. Konklusionen på denne anmeldelse af Trolden 2018 Whiskyblog.dk Oloroso er, at jeg er yderst tilfreds med resultat, af omkring tre års ventetid.

3/5 (1)

Kilkerran 8 Year Old – Sherry Cask 2019

Udgivet den af

Kilkerran 8 Year Old – Cask Strength Batch #4

Kilkerran 8 Year Old Sherry Cask 2019 er en whisky på 57,1% Vol fra Glengyle Distillery. Destilleriet ligger i Campbeltown regionen i Skotland, og det er under ejerskab af J & A Mitchell. Whiskyen har lagret i 8 år udelukkende på ny-forkullede ex-oloroso sherry fad. Den er aftappet ved cask strength den 10-10-2019. Der er sendt 15.000 flasker ud på markedet. Dette er batch #4 i destilleriets 8 års cask strength serie.  Der ikke tilsat kunstig farve til whiskyen, og den er desuden heller ikke kølefiltreret. Den bærer flaskekode 19/354. Jeg var heldig at finde en forhandler, som havde tre stykker på lager, så jeg købte dem alle.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #328

Anmeldelse af Kilkerran 8 Year Old Sherry Cask 2019

Næse:

Næsen rammes først af sødme fra mørke tørrede frugter. Der duftes rosiner, dadler og svesker. Langsomt men sikkert kommer en let brændt note frem, der minder lidt om gammelt afbrændt træ, der for længst har været ild i. Kombinationen mellem sødme og afbrændt træ, leder næsten tankerne i retning af bacon eller skinke. I baggrunden anes svagt lidt friske krydderurter som timian og mynte. Gradvist kommer lidt vanilje og mælkechokolade frem i duften. De 57,1% Vol alkohol er ikke markante i duften.

Kilkerran 8 Year Old Sherry Cask 2019

Kilkerran 8 Year Old Sherry Cask 2019

Palette:

De søde tørrede mørke frugter er også det første som smages i denne Campbeltown whisky. Ganske som i duften er det dadler, svesker og rosiner som smages. Der følges op med søde mørke bær, hvor der smages modne kirsebær og skovbær. I smagen opfanges også en tydeligt brændt note, der ikke er helt som den røg, der findes i eksempelvis Islay whisky. Det er mere som et fjernt minde, om noget der engang har brændt. Igen giver kombinationen associationer til bacon og skinke. Lidt mørk chokolade smages i baggrunden. Momentvis opfanges lidt stærk ingefær på tungen, og lidt mynte på tungespidsen. Heller ikke i smagen er alkoholen tydelig, men det mærkes, at den er til stede. Med vand blødes smags-profilen en anelse op. Den kan endda tage en del vand uden at “drukne”.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på whiskyen. Sødmen fra de søde mørke frugter har lagt sig som et fint lag i munden. Der smages stadig tørrede frugter og mørke modne bær. Den brændte note er tydeligere i eftersmagen, og minder nu mere om rigtig røg, end den gjorde i duften og smagen. Der kommer en anelse bitterhed fra mørk chokolade frem. Momentvis kommer mynte stadig frem på tungespidsen. Langsomt aftager whiskyen, og man efterlades med et minde om espresso i munden, og varme fra alkoholen i hals og svælg.

Hvad siger producenten:

“The new edition of the Kilkerran 8yo Cask Strength is available from tomorrow (9th November 2019). Bottled at 57.1% this new KK 8yo CS was matured in 100% Re-charred Oloroso Sherry Casks.”

Konklusion:

Dette er en fantastisk whisky. Kan man lide whisky, med kraftig påvirkning af ex-sherry fad, og med kraft og kompleksitet i smagen, så er dette et godt bud på et godt køb. Hvis man i forvejen er fan af de klassiske udtryk, der ofte er at finde i whisky fra Campbeltown regionen, så er denne dram et “must”. Jeg er tilfældigvis både glad for regionen, og i særdeleshed Glengyle Distillery. Flasken blev sat til salg for omkring 550,- kroner. Whiskyen fik hurtigt voldsom popularitet i whisky-miljøet, og er derfor svær at finde. Den kan findes på auktioner til høje priser. Den aktuelle flaske, der her er anmeldt, fik jeg af min kone i bryllupsdagsgave. Konklusionen på denne anmeldelse af Kilkerran 8 Year Old Sherry Cask 2019 er, at dette er whisky fra øverste hylde, og en whisky alle Campbeltown og Kilkerran nørder bør have på hylden.

5/5 (1)