Kategoriarkiv: Irland

Whiskey fra Irland

Følgende whiskey kommer fra Irland:

Knappogue Castle 1994 – Very Special Reserve

Udgivet den af

Knappogue Castle 1994 – Irish Single Malt

Knappogue Castle 1994 er en irsk single malt whiskey på 40% Vol. Whiskeyen er sendt på markedet af den uafhængige aftapper Castle Brands. Whiskeyen i denne aftapning er formentlig kommet fra Bushmills Distillery. Whiskeyen har lagret på ex-bourbon fad. Som navnet antyder er den destilleret i 1994. Den er efter endt modning aftappet i 2004. Whiskeyen kommer dog uden aldersangivelse.

Besøg: Aftapperens hjemmeside

Anmeldelse #205

Anmeldelse af Knappogue Castle 1994

Næse:

Der duftes først en frisk citrus aroma, når næsen sættes til glasset. Der duftes lidt nyslået grås. Ligeledes er en anelse af friske grønne urter i duften. Langsomt kommer søde frugter frem i duftindtrykket. Der opfanges nu søde pærer og æbler i denne irske whiskey. I baggrunden anes en snert af vanilje. Der er også en let mineralsk note, som man kender fra kridt og sten, der lige er slået i stykker. De 40% vol alkohol er ikke at finde i næsen.

Knappogue Castle 1994 - Miniature

Knappogue Castle 1994 – Miniature

Palette:

Sødmen er mere dominerende i paletten. Der smages straks søde frugter. Det er modne pærer som først kommer frem, og det efterfølges hurtigt af modne røde æbler. Syrligheden fra citrusfrugter, der var meget markant i næsen, kommer kun frem i baggrunden, og anes kun fjernt i begyndelsen. Efter et par nip af drammen kommer det tydeligere frem i smagen. Der mærkes lidt stærk peber på tungen. Ligeledes smages en anelse vanilje i denne irske single malt whiskey. Den mineralske indtryk, der var i duften, kommer ikke frem i smagen. Alkoholen gør ikke meget figur af sig.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Den stærke peber, der også var at finde i smagen, er kraftig i begyndelsen, men aftager hurtigt. Den efterlader en bitterhed på tungen. Frugtsødmen ligger som et fint lag i mundhulen. Også i eftersmagen mærkes citrusfrugt. Vaniljen bliver efterhånden tydeligere, inden oplevelsen aftager i en smule varme fra alkoholen, og en snert fra det mineralske indtryk, der også var at finde i duften.

Hvad siger producenten:

“Distilled in traditional copper pot stills & aged in oak casks. We hope you enjoy the smooth flavour of this exeptional Irish Single Malt Whiskey.”

Konklusion:

Dette er en glimrende irsk single malt whiskey. Den viser interessante smagsindtryk, selvom den virker let og frisk i sit udtryk. Flasken er nok svær at finde til salg, men kan findes på auktion til cirka 1000,- kroner. Jeg gav 50,- kroner for denne sample, og det var et godt køb. For 50,- for 5 cl. whiskey, så er den fuldt ud konkurrencedygtig med skotsk single malt whisky i samme prisleje. Det giver blod på tanden til at prøve flere irske single malts i fremtiden. Konklusionen på denne anmeldelse af Knappogue Castle 1994 er, at det er en glimrende whiskey, der sagtens kan hamle op med de skotske konkurrenter.

4/5 (1)

Teeling Single Malt – Irish Whiskey

Udgivet den af

Teeling Single Malt – afsluttet på 5 vin fad

Teeling Single Malt er en irsk whiskey på 46% Vol. Whiskeyen er fremstillet på det irske destilleri Teeling Distillery, der ligger i Dublin. Whiskeyen har først lagret på ex-bourbon fad. Herefter har den fået en afslutning på fem forskellige typer af ex-vin fad, inden den slutteligt er hældt sammen, og senere aftappet. Den er afsluttet på ex-portvin fad, ex-sherry fad, ex-madeira fad, ex-hvid bourgogne fad og ex-cabernet sauvignon fad. Whiskeyen kommer uden aldersangivelse, og er derfor at betragte som en NAS. Desuden er den ikke kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #193

Anmeldelse af Teeling Single Malt

Næse:

Man mærker først en smule sprit i næsen, fra de 46% vol alkohol. Det er dog relativt hurtigt væk igen. Der duftes herefter friske frugter. Det er frugter som modne pærer og æbler. Efter lidt tid i glasset kommer en fin duft af vanilje frem fra baggrunden. Med et par dråber vand kommer en note som minder lidt om kokos frem. Ligeledes kommer lidt tropisk frugt frem, og der duftes ananas og bananer.

Teeling Single Malt - Miniature

Teeling Single Malt – Miniature

Palette:

Smagen af sprit er også det første som rammer munden, når man tager den første slurk. Lidt vand kan også her med fordel tilsættes, for at nedtone alkoholen en smule. Herefter kommer en god honningsødme frem. Smagen af de friske modne frugter som pærer og æbler ligger fint i baggrunden. Efter et par nip af glasset smages vanilje og lidt mælkechokolade i denne single malt. Kombinationen af frugtsødme, honningsødme og vanilje leder tankerne hen på frugtvingummi. Der mærkes lidt stærk peber og muskatnød på tungen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne irske whiskey, I starten er der stadig rest sødme fra honning og frugt i munden. Dette fortager sig hurtigt, og vanilje og mælkechokolade bliver tydeligere. Der fornemmes lidt citrus og bitterhed på tungen, som minder om den man kender fra citronskal. Der er stadig lidt prikken på tungen fra muskatnød og sort peber. Munden tørrer hurtigt helt ud, og man sidder tilbage med lidt varme fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“Teeling Single Malt consists of a range of Single Malts varying in both age and cask. Combined within this multi-layered liquid is the influence of 5 wine casks including Port, Sherry, Madeira, White Burgundy and Cabernet Sauvignon. With these 5 cask influences working in harmony, this whiskey has been described as “a symphony” of flavour, and bottling at 46% with no chill filtration lets the true character and depth of this whiskey ring through.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig og ganske interessant irsk whiskey. Man mærker den er ung, og at den mangler lidt dybe i smagen. Dette gør den til gengæld let at drikke. Der forsøges at rette op på den manglende dybde, ved at kombinere flere typer af fad. Det lykkedes faktisk ganske godt, og det tilføjer en fornuftig kompleksitet til drammen. Man kan købe en flaske for cirka 400,- kroner. I det prisleje er udvalget stort og konkurrencen hård. Man kan eksempelvis købe en del skotsk whisky i det prisleje. Det er naturligvis smag og behag, hvad man syntes er bedst. Konklusionen på denne anmeldelse af Teeling Single Malt er, at det er en frisk, ung whiskey, der viser ganske god kompleksitet.

3/5 (1)

Connemara Original – Peated Single Malt Irish Whiskey

Udgivet den af

Connemara Original – Irsk røget whiskey

Connemara Original Peated Single Malt Irish Whiskey er, som navnet antyder, en irisk whiskey på 40% Vol. Whiskeyen er flasket af Kilbeggan Distilling Co., beliggende i Irland, og dækker over både Cooley Distillery, hvor denne dram er fremstillet, og Kilbeggan destillerierne. Kilbeggan Distilling Co. er under ejerskab af Beam Suntory. Whiskeyen er lagret i ex-bourbon fad. Det specielle ved denne whiskey er, at den er både dobbelt destilleret og røget. Dette er ikke normalt for irske whiskyer, der traditionelt set er trippel detsilleret og uden røg. Whiskeyen er uden aldersangivelse og den er kølefilreret. Den har vundet flere internationale priser.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse 185

Anmeldelse af Connemara Original

Næse:

Der er først en let røg, som rammer næsen, når man første gang dufter til glasset. Det er ikke en røg, som man kender det fra det skotske Islay single malt whisky. Det er mere en sødmefyldt røg, som man kender det fra let-røget kød. Røgen aftager hurtigt, og der gives plads til søde frugter som æbler og pærer. Duften kan faktisk minde lidt om den man kender fra frugt tyggegummi. Efter lidt tid i glasset kommer en smule citrusnote frem fra baggrunden. Ligeledes bliver vanilje også tydeligere. Man mærker ikke alkohol i næsen.

Connemara Original

Connemara Original

Palette:

Den søde røg, som også var at finde i næsen, er det første man stifter bekendtskab med i paletten. Røgen er en smule mere dominerende i smagsbilledet, end den var i aromaen. Der er dog stadig plads til at man smager søde og modne æbler og pærer. Der er en smule stærke krydderier i smagen, som man kender det fra friske krydderurter. Smagen af vanilje er mere markant efter et par nip af drammen. De 40% vol. alkohol er ikke at mærke i smagen

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whiskey. Frugt- og maltsødme ligger som et fint lag i munden. Der smages fine noter af vanilje og mælkechokolade. Der mærkes stadig lidt friske krydderurter på tungen, og der fornemmes lidt bitterhed. Mod slutningen kommer en let smag af mandler efterhånden frem. Smagen af egetræ kommer lidt frem, og munden tørrer til slut en smule ud.

Hvad siger producenten:

“Inspired by Ireland’s ancient distilling traditions, Connemara’s smooth sweet malt taste and complex peat flavours makes it a truly unique Irish whiskey. Connemara is the most decorated Irish whiskey with a huge collection of Gold Medals and has been honoured as the “Worlds Best Irish Single Malt”. Connemara allows you to unearth the Peated Pleasures of Ireland.”

Konklusion:

Dette er en ganske interessant irsk whiskey. Der er en ganske fornuftig kompleksitet, og den tilbyder ganske interessante oplevelser. Når det er sagt, så er den stadig utrolig behagelig at drikke. Er man ikke vandt til røget whisky, så er det et godt sted at starte. Den søde duft og smag af røg, kan jeg ikke forestille mig, vil jage mange på porten. Den fremtræder ganske enkelt for imødekommende, til at blive rigtig skræmmende. Man kan købe en flaske for lige under 300,- kroner, og det er den absolut værd. Her får man ganske god valuta for pengene. Konklusionen på denne anmeldelse af Connemara Original Peated Single Malt Irish Whiskey er, at det er en yderst tiltalende og letdrikkelig røget dram.

4/5 (1)