Tag-arkiv: 18 år

Lagret på fad i 18 år

Bowmore 18 Year Old – Islay Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af

Bowmore 18 Year Old – ex-sherry og ex-bourbon

Bowmore 18 Year Old er en whisky på 43% Vol. Bowmore Distillery er et af de skotske destillerier, der er beliggende på Islay. Whiskyen har lagret på en kombination af ex-sherry fad og ex-bourbon fad. Modningen har varet i minimum 18 år, som det også fremgår af indpakningen. Whiskyen er tilsat kunstig farve, og er endvidere kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #371

Anmeldelse af Bowmore 18 Year Old

Næse:

En let og blød røg møder næsen som det første. Det er ikke den kraftige medicinske røg, som mange Islay whiskyer er kendt for. Det er mere en sødmefuld og let røg, som når naboen tænder sin pibe med æbletobak på terrassen. Der følges hurtigt op med søde syltede frugter. Langsomt kommer lidt rosiner og svesker frem fra baggrunden. Ligeledes kommer en anelse salt og maritime noter også frem. Der anes svagt lidt citrusfrugter og egetræ. De 43% vol. alkohol er ikke at finde i duften.

Bowmore 18 Year Old - Miniature

Bowmore 18 Year Old – Miniature

Palette:

Modsat i duften, så smages rosiner og svesker som det første. Der er mere kraft i alkoholen i smagen, men det er ikke nødvendigt at tilføje vand. Sammen med alkoholen giver peber og chilifrugt en lidt brændende fornemmelse på tungen. Efter et par nip til drammen bliver syltede æbler og pærer gradvist tydeligere- Ligeledes opfanges også en let syrlig note af citrusfrugter. Der kommer en fornemmelse af salt på læberne, og lidt bitterhed opstår bagerst på tungen. Der anes lidt egetræ og vanilje. Hele smagen er pakket ind i en let og sødmefuld røg.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. Peber og chilifrugt mærkes stadig på tungen, men det aftager gradvist. Smagen af røg er tydeligere og mere markant i eftersmagen, end den har været i både duft og smag. Ligeledes er de maritime noter også lidt tydeligere. Sødme fra svesker og rosiner mærkes stadig. Smagen af vanilje og bitterhed fra egetræ tiltager igennem afslutningen. Man efterlades med en lidt tør fornemmelse i munden, mens lidt mint og citrus momentvis kommer frem.

Hvad siger producenten:

“Cosseted away in the finest, hand-selected oak casks and allowed to mature at its own sedate pace, this is one of the most remarkable, perfectly balanced single malt scotch whiskies of its kind. One of our rarest whiskies, bottles of Bowmore 18 Year Old may be limited, but there’s no end to its enjoyment.”

Konklusion:

Dette er en fin whisky, uden den på nogen måde gør sig specielt bemærket. På mange måder virker drammen lidt diskret. Forventer man en klassisk Islay whisky, så er det først i afslutningen, det virkelig kommer frem med røg og maritime noter. Man kan købe en flaske for cirka 850,- kroner. Det er en del penge for en whisky af denne kaliber. Man kan købe den 3 år yngre Bowmore 15 Year Old for 300 kroner mindre, og den mener jeg har en del mere at byde på. Det er selvfølgelig op til personlig smag, om man vil smide de ekstra penge efter en tre år ældre aftapning. Konklusionen på denne anmeldelse af Bowmore 18 Year Old er, at whiskyen er god nok, men der findes bedre whiskyer fra destilleriet end denne.

3/5 (1)

Glenfiddich 18 Year Old – Small Batch Reserve

Udgivet den af

Glenfiddich 18 Year Old – Ex-bourbon og ex-sherry fad

Glenfiddich 18 Year Old er en skotsk single malt whisky på 40% Vol. Whiskyen fremstilles på Glenfiddich Distillery i Speyside distriktet. Whiskyen er lagret på en kombination af ex-bourbon fad og ex-sherry fad, der tidligere har indeholdt oloroso sherry. Modningen har foregået i mindst 18 år, som det også fremgår af indpakningen. Aftapningen er en såkaldt “Small Batch Reserve”, hvor hvert batch er individuelt nummereret, hvilket dok ikke fremgår af denne miniature flaske. Den er fremstillet med brug af kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #330

Anmeldelse af Glenfiddich 18 Year Old

Næse:

Man mødes straks af tydelig duft fra modne æbler. Der følges hurtigt op med karamel og vanilje. Kombinationen leder tankerne i retning af det man kender fra gammeldags æblekage med flødeskum. I baggrunden kommer langsomt en anelse egetræ og kanel frem. Ligeledes anes, efter nogle minutter i glasset, en anelse citrus-frugt i baggrunden. Ligeledes fremkommer en anelse mørkere duftnoter efterhånden som drammen falder til ro i glasset. Der duftes nu lidt rosiner og hasselnødder. Alkoholen er ikke at finde i duften.

Glenfiddich 18 Year Old - Miniature

Glenfiddich 18 Year Old – Miniature

Palette:

Modsat i duften, så er det mørke noter man smager som det første. Der kommer tydelig smag af chokoladeovertrukne rosiner. Der følges hurtigt op med tydelig stærk kanel og peber på tungen, der dog hurtigt aftager igen. Smagen af grape-frugt skinner en anelse igennem de lidt tungere smagsnoter. Efter et par nip til denne Speyside whisky kommer de modne æbler også frem i smagen, ganske som de var i duften. Det gør næsten whiskyen en anelse parfumeret i smagen. Vanilje og karamel bliver gradvist mere og mere tydelig. De 40% Vol. alkohol er ikke af smage.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskyen. De mørke noter er også tydeligere i eftersmagen. Der smages stadig rosiner og mælkechokolade. En smag af egetræ bliver tydeligere, og det tilfører en smule bitterhed til drammen. Ganske som i duften opleves hasselnødder også i eftersmagen. grape-frugt og modne æbler kommer kun momentvist frem i afslutningen. Man efterlades med en snert af vanilje- og karamelsmag i munden.

Hvad siger Producenten:

“We use fine Spanish Oloroso wood and American oak to mature this rich, intriguingly fruity and robust oak expression, but there are many more reasons why this expression is special.”

Konklusion:

Dette er en ganske fornuftig whisky. Samspillet mellem de friske modne frugter, og de mørke tørrede frugter, giver en glimrende kompleksitet til drammen. Den lidt parfumerede oplevelse i smagen trækker helhedsindtrykket ned for mit vedkommende. Jeg har tidligere oplevet andre flasker, hvor et parfumeret udtryk aftager væsentligt igennem en hel flaskes liv. Det finder jeg dog ikke ud af i dette tilfælde, da det kun er en miniature flaske jeg har smagt. Man kan købe en hel flaske for cirka 700,- kroner. Hvis man er fan af Glenfiddich og Speyside whisky, så er det en ganske hæderlig pris for en 18 års whisky. Personligt er jeg dog tilfreds med kun at have købt en smagsprøve. Konklusionen på denne anmeldelse af Glenfiddich 18 Year Old er, at whiskyen er god, men nok mest, hvis man elsker destilleriet og Speyside regionen.

3/5 (1)

Caperdonich 18 Year Old Peated – Small Batch Release

Udgivet den af

Caperdonich 18 Year Old Peated – Rare Edition

Caperdonich 18 Year Old Peated er en skotsk whisky på 48% Vol. Whiskyen er fremstillet på det nu lukkede Caperdonich Distillery, der var et af de skotske destillerier i Speyside regionen. Den sidste ejer af destilleriet, Pernod Ricard, har via deres brand Chivas Brothers valgt, at sende nogle af det sidste whisky fra destilleriet på gaden. Whiskyen er del af deres serie “The Secret Speyside Collection”. Whiskyen har lagret på ex-bourbon fad i 18 år. Den er endvidere fremstillet uden brug af kølefiltrering. Jeg købte mig to flasker fra batch CP/002 med numrene #32237 og #32280, som er anmeldt her.

Besøg: Aftapperens hjemmeside

Anmeldelse #275

Anmeldelse af Caperdonich 18 Year Old Peated

Næse:

Næsen rammer først af røg, som den man kender fra et bål med helt tørt træ. Røgen fremstår næsten ren og fin, men er stadig ret tydelig. Der gives hurtigt plads til en duft af modne appelsiner. Der anes lidt søde blåbær og skovbær i baggrunden. Der er ligeledes en let aroma fra blomster, der kan fremtræde en anelse parfumeret i begyndelsen. Dette aftager efter nogle minutter i glasset, for til sidst helt at forsvinde. Langsomt kommer noter af karamel og vanilje frem i glasset. De 48% vol. alkohol mærkes ikke i næsen.

Caperdonich 18 Year Old Peated

Caperdonich 18 Year Old Peated

Palette:

Røgen er langt mere markant i smagen, og tankerne ledes næsten i retning af Islay single malt whisky. Ganske som i duften, er det en tør og ren fornemmelse af røg, der også træder frem i smagen. Der følges hurtigt op med modne blåbær og skovbær. Efter et par nip til drammen bliver smagen af modne appelsiner efterhånden mere og mere tydelig. Sammen med bitterhed fra egetræ mindes man om smagen fra revet appelsin-skal. Efterhånden kommer vanilje og karamel en anelse frem, og en smag af bitre mandler anes i baggrunden. Alkoholen er heller ikke tydelig i smagen. Et par dråber vand nedtoner røgen en anelse, og whiskyen fremtræder mere tør end uden vand. Noterne af blomster kigger også frem med lidt vand.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky fra Skotland. Bitterheden fra egetræ mærkes i munden, mens lidt sort peber momentvis prikker en anelse på tungen. Smagen fra karamel og vanilje fylder en del i afslutningen. Noterne fra søde bær og appelsiner anes kun fjernt i eftersmagen. Hele oplevelsen pakkes ind i en oplevelse af tør røg. Efterhånden som eftersmagen aftager, fremkommer lidt noter af salt på læberne. Kombinationen mellem tør røg, let sødme og salt minder om den man kender i lufttørret røget skinke.

Hvad siger producenten:

“Caperdonich distillery, on the banks of the river Spey is no more. A building opened i 1898 and taken down, brick by brick, in 2011. The single malt is all that remains of the whisky from the “secret well”. Even in its heyday, Caperdonich was a little distillery, making whisky in small batches. Other distilleries grew and grew, but Caperdonich stood firm and true. While the building may be gone, the distiller’s craft lives on. Smoky bonfire comes together with the classic sweet and fruity Speyside style. Matured in American oak barrels, this rare and robust single malt is subtly layered with initial aromas of peat, followed by a taste of apple and brown sugar, gentle ginger and warming orange.“

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky. Der er god samspil mellem tør røg, søde bær, søde appelsiner og karamel-noter. Det giver en god helhedsoplevelse. Oplevelsen bliver mere speciel når man ved at den kommer fra et af de lukkede skotske destillerier. Nuvel, en flaske koster så også godt og vel 1000,- kroner. Prisen må dog siges at være fair for en whisky på 18 år med 48% vol alkohol, fremstillet uden kølefiltrering og fra et lukket destilleri. Kan man finde en af flaskerne mener jeg bestemt man bør købe den, og jeg er tilfreds med at have en ekstra på lager. Konklusionen på denne anmeldelse af Caperdonich 18 Year Old Peated er, at at den er interessant både som whisky, men også af nostalgiske årsager.

4/5 (1)