Tag-arkiv: 46.5% Vol

Alkoholprocent på 46,5% Vol

Macallan Oscuro – The 1824 Collection

Udgivet den af

Macallan Oscuro – Travel Retail Exclusive

Macallan Oscuro er en skotsk whisky på 46,5% Vol. Whiskyen er produceret på The Macallan Distillery, der er er et af destillerierne i Speyside regionen. Whiskyen har lagret på ex-oloroso, hvoraf en stor del er first fill fad. Flasken kommer uden aldersangivelse, men råspritten er destilleret mellem 1987 og 1997, inden den er aftappet i 2015. Det betyder altså også at den yngste whisky i flasken er mindst 17 år gammel. Whiskyen er udgivet til rejsende som en “Travel Retail Exclusive” i destilleriets serie “The 1824 Collection”. Udgivelsen er desuden ikke tilsat kunstig farve, og er heller ikke kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #279

Anmeldelse af Macallan Oscuro

Næse:

Næsen mødes straks af sødme fra mørke tørrede frugter som rosiner og dadler. Langsomt kommer også en aroma af mørke bær, som kirsebær og solbær frem. Der mærkes en let syrlighed, der sammen med frugtsødmen, leder tankerne hen i retning af søde og modne appelsiner. Efter nogle minutter kommer fine nuancer af vanilje, egetræ og cacao også frem. Man mærker ikke de 46,5% vol alkohol i duften.

Macallan Oscuro - Sample

Macallan Oscuro – Sample

Palette:

Rosiner og dadler er, ganske som i duften, også fremtrædende i smagen. Kirsebær og en snert af solbær er tydeligere i paletten end den var i næsen. Der mærkes tydeligt stærke krydderier på tungen. Det er sort peber og kanel der efterlader en prikkende fornemmelse på tungen. Chokolade er ligeledes at finde i smagen. Der er lidt mere kraft i alkoholen i smagen, end der var i duften, men whiskyen virker ikke sprittet, men fremtræder blød og imødekommende. I baggrunden fornemmes også her lidt søde appelsiner. Efter et par nip til drammen, så smages også en snert af friske modne æbler.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på drammen. Peber og kanel er stadig tydelige og prikker lidt på tungen. Dette aftager gradvist, og der kommer en fornemmelse af mint frem i stedet. Sødmen fra rosiner og dadler ligger som et fint lag i munden. Smagen af egetræ og vanilje kigger momentvist frem. Efterhånden tager karamel og mørk sukker over i smagen. Samtidig mærkes en smule bitterhed og smag af kaffe. Der mærkes god varme i mund og svælg. Langsomt aftager oplevelsen, og man efterlades med en følelse af mørk læder og sød pibetobak i munden, mens man momentvis mindes om peber og kanel.

Hvad siger producenten:

“When the casks are at the peak of maturation, the whisky is gently reduced to 46.5% alcohol by volume with natural spring water drawn from boreholes deep under The Macallan Estate. It is then matured in slumbering casks for at least six months, allowing the flavours to ‘marry’ and harmonise. It undergoes no further strength reduction and is non-chill filtered at ambient room temperature before being bottled for your enjoyment.”

Konklusion:

Her har vi fat i en fantastisk god whisky. Der er en lang smagsoplevelse, der virkelig har noget at byde på. Der er en utrolig kompleksitet i både duft, smag og eftersmag. Nuve, det får man så også lov til at betale mange penge for. En flaske koster omkring 6500,- kroner. Jeg var heldig at bytte mig til denne sample for tre sample whisky fra danske destillerier. Det er ikke dårligt, at få nye bekendtskaber på Instagram, når man kan bytte sig til en dram af denne kaliber. Jeg kunne aldrig drømme om, selv at smide så mange penge efter en flaske whisky, men oplevelsen vil jeg dog stadig gerne have. Konklusionen på denne anmeldelse af Macallan Oscuro er, at det en luksus-whisky for alle pengene, men man skal have tegnebogen i orden for at være med.

4.5/5 (2)

Eden Mill St. Andrews – 2018 Release

Udgivet den af

Eden Mill St. Andrews – Limited Release

Eden Mill St. Andrews 2018 Release er en whisky på 46,5% Vol fra Eden Mill Distillery. Destileriet ligger i Lowland regionen i Skotland. Whiskyen har lagret et mix af ex-bourbon fad, ex-oloroso sherry fad og ex-PX sherry fad. Det vides ikke hvor længe den har lagret på disse fad, da flasken kommer uden aldersangivelse. Dette er 2018 udgaven, der er en såkaldt “Limited Release” på i alt 3200 flasker.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #258

Anmeldelse af Eden Mill St. Andrews 2018 Release

Næse:

Det første man dufter når glasset kommer op til næsen er karamel. Det er en lidt mørk og lidt brændt karamel eller mørk sukker. Efterhånden kommer honningsødme frem i duften. Der fornemmes en snert af sødme fra solmodne røde æbler i baggrunden. Efter lidt tid i glasset kommer lidt vanilje og kanel frem. Der anes en snert bitter note fra lidt hasselnødder. Den forekommer en anelse sprittet i sit udtryk, men vand skal tilsættes meget sparsomt, da den ellers drukner. Når flasken har været åbnet, og man er ved at være halvvejs igennem, så forstærkes frugtnoterne, og lidt duft af pibetobak kommer frem. Vandet ændrer ikke aromaen på denne Lowland whisky.

Eden Mill St. Andrews 2018 Release

Eden Mill St. Andrews 2018 Release

Palette:

Det sprittede udtryk, som også er tilstede i duften, er også ganske tydelig i smagen. Også her skal vand tilsættes forsigtigt, da whiskyen ellers blot tyndes ud, og mister meget smag. Når man har tilvænnet sig alkoholen, så er det igen de mørke og lidt brændte sukker- og karamelnoter som er tydelige. Der mærkes kanel og lidt peber på tungen. Der kommer efter et par nip til drammen noter af rosiner og svesker frem. Der mærkes en smule bitterhed og smag af hasselnødder.

Afslutning:

Der er en kort eftersmag på drammen. Peber og kanel giver stadig lidt bid på tungen. Rosiner og svesker, som efterhånden kom frem i smagen, er en del mere fremtrædende i afslutningen. Der ligger et fint lag af sødme i munden. Efterhånden kommer vanilje og karamel frem igen, og der mærkes bitterhed i munden. Man efterlades med en fornemmelse af egetræ i munden.

Hvad siger producenten:

“This small batch bottling of Eden Mill single malt is crafted using a series of ex-oloroso, Pedro Ximenez and bourbon casks. This expression is a combination of rich, juicy, sherried fruits with a soft, candied vanilla sweetness and a gentle spice.”

Konklusion:

Denne whisky imponerer ikke specielt. Nuvel, den har da interessante noter, der desværre overdøves lidt af et meget sprittet udtryk. I virkeligheden er den mere sammenlignelig med en snaps eller bjesk. Hvis man tænker på kryddersnaps eller den nordjyske variant bjesk, så vil den faktisk klare sig ganske fint. Retfærdigvis skal det siges, at drammen falder lidt til ro, når man er halvvejs igennem flasken. Tænker man på whisky til omkring 750,- kroner for en flaske, så er er det nok ikke helt tilstrækkeligt. For at pris og kvalitet hænger sammen, så skal den have en del mere at tilbyde. Det meste interessante ved denne whisky er nok, at den kommer fra et ret nyetableret destilleri, og så er det altid spænende at smage, hvad de har at byde på. Konklusionen på denne anmeldelse af Eden Mill St. Andrews 2018 Release er, at den som bjesk er ganske flot, men som whisky har den noget tilbage at ønske.

2/5 (1)

FEW Straight Bourbon Whiskey – 93 Proof

Udgivet den af

FEW Straight Bourbon Whiskey – Amerikansk Craft Bourbon

FEW Straight Bourbon Whiskey er en amerikansk Bourbon Whiskey på 46,5% Vol. Den er fremstillet af FEW Spirits. Destilleriet er et af de mange mindre amerikanske destillerier såkaldte “Craft” destillerier. Produktet består af en kombination af majs, rug og traditionel maltet byg. Det vides ikke hvor længe denne bourbon har lagret på fad, da den kommer uden aldersangivelse på flasken.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #226

Anmeldelse af FEW Straight Bourbon Whiskey

Næse:

Sødme fra vanilje møder næsen som det første, når den nærmer sig glasset. Der følges hurtigt op med brændt karamel og tydelig egetræ. Når drammen er faldet lidt til ro, kommer andre nuancer frem fra baggrunden. Der kommer krydderier frem som man kender fra bagning. Der duftes lidt kanel, kardemomme og muskatnød. Der fremkommer også en let parfumeret duft, som leder tankerne i retning af fyrretræer. En duft som også er at finde i en del rye whisky. Der er en smule alkohol at mærke i næsen, dog uden den fremstår som sprittet i duften.

FEW Straight Bourbon Whiskey - Sample

FEW Straight Bourbon Whiskey – Sample

Palette:

Ganske som i duften rammes munden af sødme som det første. Også her er det sødme fra vanilje og karamel. Krydderierne er mere fremtrædende i smagen. Der mærkes stærk kanel, der giver prikken på tungen. Smagen af fyrretræ er ligeledes tydeligere end i næsen. I baggrunden mærkes lidt brændt egetræ, der giver en fornemmelse af mørk bitter chokolade. De 46,5% vol alkohol mærkes, og denne bourbon kan nedvandes efter behov. Fyrretræsnoterne forstærkes en anelse med vand, men resten af smagen minmeres drastisk.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne straight bourbon whiskey. De stærke krydderier dominerer. Kanel, kardemomme og muskatnød ligger som et lag i munden, og giver en lidt varmende og prikkende fornemmelse. Momentvis kigger smagen af fyrretræ frem. Der fjernes svagt en note at mørk bitter chokolade og kaffe. Man efterlades med en smule sødme fra karamel og vanilje, mens munden tørrer ud i et strejf at egetræ.

Hvad siger producenten:

“Southern tradition, meet Northern rye This spirit, distilled through timeless liquor-making techniques, utilizes a three-grain recipe that infuses generations of Southern tradition with the spiciness of northern rye and a touch of malt for smoothness. FEW is hand-crafted through a small-batch process in charred oak barrels to age its bourbon whiskey.“

Konklusion:

Dette er ikke nogen stor oplevelse. Der er mange klassiske noter som man kender fra typiske amerikanske bourbons. Skal man trække lidt positivt frem, så er det noterne af fyrretræ, der minder om dem man kan finde i rye whisky. Det giver helhedsindtrykket et lille løft, og gør at den adskiller sig en smule fra mængden. Overordnet set virker den en anelse tynd og spinkel i både duft, smag og eftersmag. Man kan købe en flaske for omkring 550,- kroner. For de penge vil jeg til enhver tid vælge en whisky fra et af de skotske destillerier. Der findes langt bedre aftapninger i det prisleje. Konklusionen på denne anmeldelse af FEW Straight Bourbon Whiskey er, at man vist skal være amerikansk fan-boy for at finde denne dram rigtig interessant.

2/5 (1)