Tag-arkiv: 15 år

Lagret på fad i 15 år

Dalwhinnie Distillers Edition – Oloroso cask finish

Udgivet den af

Dalwhinnie Distillers Edition – Destilleret 2003 flasket 2018 D.SZ.312

Dalwhinnie Distillers Edition er en whisky på 43% Vol. Whiskyen er produceret på det skotske destilleri Dalwhinnie Distillery. Whiskyen er først lagret i ex-boubon fad. Herefter har den fået en afslutning ex-oloroso sherry fad. Kassen kommer påtrykt “Special Release Limited Edition”. Spritten er brændt i 2003, og er senere aftappet i 2018, hvilket gør whiskyen 15 år gammel. Den er tilsat karamelfarve, og desuden  brugt kølefiltrering. Flasken kommer med koden D.SZ.312 påtrykt.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #249

Anmeldelse af Dalwhinnie Distillers Edition

Næse:

Næsen mødes af kraftig duft af diverse sødmefulde frugter. Der duftes æbler og pærer, men også tropiske frugter som bananer, ferskner og meloner er tydelige. Langsomt kommer lidt mørkere noter frem i glasset, og der duftes nu lidt tørrede rosiner og abrikoser, imens lidt solmodne røde bær kigger frem fra baggrunden. Når man også har smagt på whiskyen findes lidt vanilje og mørk chokolade i aromaen. Man mærker ikke de 43% Vol. alkohol.

Dalwhinnie Distillers Edition

Dalwhinnie Distillers Edition

Palette:

Igen mødes man af en sammenblanding af både søde friske, og søde tørrede frugter. Ganske som i duften smages æbler, pærer, ferskner og bananer, imens de lidt mørkere noter af rosiner og abrikoser er lidt i baggrunden. Jo flere gange man smager på drammen, jo mere træder de mørkere frugtnoter frem. Kombinationen kan godt give en lidt parfumeret smagsoplevelse, som leder tankerne i retning blomster potpourri. I baggrunden anes lidt vanilje, og der fremkommer en snert af cappuccino i whiskyen. Heller ikke i smagen er alkoholen tydelig.

Afslutning:

Der er en kort eftersmag på drammen. De mørke noter fra rosiner og abrikoser er tydeligere i afslutningen. Ligeledes er cappuccino og vanilje. Den sødmefulde frugt-mix er væsentlig mere tilbage i eftersmagen, men er dog stadig fjernt tilstede. Der mærkes for første gang en smule peber på tungen, og der fremkommer en let bitter note i mundhulen. Man efterlades med et minde om vanilje og lidt egetræ i munden.

Hvad siger producenten:

“From the highest distillery in Scotland, set in the windswept grampian mountains with their unlimited supply of fresh spring water, comes this delightfully gentle, delicately smoky malt.“

Konklusion:

 Denne whisky er ganske fornuftig, uden at imponere. Det er en whisky hvor alle kan være med, uanset hvor langt man er i sin whisky-rejse. Den er virkelig let at drikke, men der gemmer sig stadig en anelse kompleksitet, som gør den nogenlunde interessant for den øvede nyder. Man kan købe en flaske for lige under 500,- kroner. Et prisleje med hård konkurrence og mange gode alternativer. Det må være op til den enkeltes præferencer for whisky, der afgør om dette er flasken, der ryger i indkøbsvognen til den pris. Personligt vil jeg nok selv kigge i en anden retning, men vil med glæde byde gæster et glas, da den virkelig er let at drikke. Der vil endda nok være overhængende fare for at den bliver drukket, for den glider faretruende let ned. Konklusionen på denne anmeldelse af Dalwhinnie Distillers Edition er, at det er en fornuftig all-round whisky, der næsten kan drikkes som var det saftevand.

3/5 (1)

Bowmore 15 Year Old – Darkest

Udgivet den af

Bowmore 15 Year Old – Sherry cask finished

Bowmore 15 Year Old er en whisky på 43% Vol. Bowmore Distillery er et af Skotlands destillerier på øen Islay. Bowmore destilleriet er under ejerskab af Suntory Holdings Limited. Whiskyen er “double matured”. hvor den først har modnet 12 år på ex-bourbon fad, hvorefter den har fået en afslutning på 3 år i ex-oloroso sherry fad. Whiskyen er dermed 15 år gammel, som det også fremgår af indpakningen. Aftapningen er desuden kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #227

Anmeldelse af Bowmore 15 Year Old

Næse:

Røg rammer næsen som det første, når der duftes til glasset. Det er ikke en tung røg, som man kender det fra andre destillerier på Islay. Det er en let røg, der minder om den man kender, fra når naboen har tændt et bål i haven. Dette opfølges hurtigt af sødme fra tørrede frugter. Der duftes rosiner og dadler. Kombinationen minder om sød pibetobak. Men lidt tid i glasset kommer noter af mælkechokolade og vanilje frem. Der anes en snert maritim note, der giver et lidt mineralsk udtryk. Man mærker ikke alkoholen på duften.

Bowmore 15 Year Old - Miniature

Bowmore 15 Year Old – Miniature

Palette:

Man smager straks sødme fra rosiner og dadler. Ligeledes smages sødme fra modne appelsiner, der bliver mere og mere tydelig, efterhånden som man nipper til drammen. Der anes lejlighedsvis også en lidt skarpere citrus i baggrunden, som minder mere om citron. Efter at have smagt drammen nogle gange smages også søde mørke kirsebær. Ligeledes kommer vanilje og mælkechokolade mere frem. Der mærkes lidt peber og kanel på tungen. Det mineralske udtryk, som også var at finde i næsen, giver en fornemmelse af salt på læber og tunge. Det hele pakkes ind i en fin note af røg. De 43% vol alkohol er heller ikke at mærke her.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne skotske whisky. Man sidder stadig med sødmen fra rosiner og dadler i munden. De søde appelsiner er stadig tydelige, men aftager langsomt, mens en lidt bitter note af appelsin-skal toner frem. Peber og kanel er tydeligere i afslutningen, og giver lidt prikken i munden. Vanilje, karamel og mælkechokolade bliver tydeligere, samtidig med at røgen har lagt sig som et fint lag i munden. Man efterlades med en følelse af sød pibetobak og gammel læder i munden, mens man sidder med lidt varme i mund og svælg.

Hvad siger producenten:

“Matured first in bourbon barrels then Oloroso casks, there’s no finer example of a sherry cask finish than our 15 Year Old. It’s the final three years spent in Oloroso sherry casks that gives Bowmore 15 Year Old the rich, deep colour and robust warming finish.”

Konklusion:

Dette er en god whisky, der virkelig falder i min smag. Der er røg, sødme, frugt, vanilje og god kompleksitet i drammen. Man kan købe en flaske for lige over 500,- kroner. Kan man lide den klassiske whisky Lagavulin 16 Year Old, så er denne whisky lige sagen. På mange områder er de to Islay single malt whiskyer i direkte konkurrence. Det gælder både i det generelle udtryk i duft, smag og eftersmag, men også i alder og prisleje. Kan man lide røg, sherry og en dram, der stiller lidt krav til nyderen, så er dette et sikkert valg. Konklusionen på denne anmeldelse af Bowmore 15 Year Old Darkest er, at det er en whisky, som klarer sig godt på alle parametre.

4/5 (1)

Glenburgie 15 Year Old – Ballantine’s Series No. 001

Udgivet den af

Glenburgie 15 Year Old – en del af Ballantine’s blended whisky

Glenburgie 15 Year Old er en whisky på 40% Vol. Glenburgie Distillery er et af Skotlands whisky destillerier belligende i Speyside området. Destilleriet producerer primært whisky til blended whisky. Glenburgie Distillery er ejet af Pernod Ricard, der også er ejer af Ballantie’s. Whiskyen har lagret 15 år på amerikanske ex-bourbon fad, og den er endvidere kølefiltreret. Denne whisky er del i en serie på tre single malt whiskyer sendt på markedet af Ballantine’s. Serien går under navnet “Ballantine’s Series“, og består af denne Glenburgie 15 Year Old, Glentauchers 15 Year Old og Miltonduff 15 Year Old. De tre single malt whiskyer indgår alle i Ballantine’s blended whisky. Miltonduff 15 Year Old er fundamentet, Glenburgie 15 Year Old er hjertet og Glentauchers 15 Year Old er afslutningen.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #153

Anmeldelse af Glenburgie 15 Year Old

Næse:

Man dufter med det samme moden frugt. Der er tydelig aromaer fra æbler og pærer. I starten er det en duft fra en smule syrlige æbler, men efter nogle minutter i glasset, er det mere søde æbler der duftes. Over tid bliver duften af vanilje mere og mere tydelig. I baggrunden kan man svagt fornemme en smule egetræ. Kombinationen leder tankerne hen i retning marcipan og karamel. De 40% vol alkohol er ikke tydelige i næsen.

Glenburgie 15 Year Old

Glenburgie 15 Year Old

Palette:

Smagen af karamel og vanilje er meget tydelige som det første, når man smager på whiskyen. Det er dog ikke så kraftigt, som man kender det fra amerikansk bourbon. Det er noget mere afdæmpet, og der er fint plads til noter af modne æbler og pærer. Der mærkes kortvarigt lidt peber og ingefær på tungen, men det er hurtigt borte igen. Efter et par mundfulde fremkommer en sirup- og honningsødme i munden. Ligeledes mærkes en snert af bitterhed på tungen. Heller ikke i smagen er alkoholen tydelig.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne Speyside whisky. I begyndelsen er smagen af vanilje, karamel og sirup mest markant. Der dukker også her lidt ingefær og peber op en gang imellem. Der smages stadig en smule modne pærer og æbler. Bitterheden bliver efterhånden tydeligere, men aldrig for voldsom. Der mærkes lidt garvesyre på tungespidsen. Munden tørrer en lille smule ud, mens man sidder med en tanke på mælkechokolade.

Hvad siger producenten:

“The Glenburgie Single Malt forms the heart of a Ballantine’s blend, delivering concentrated fruitiness and honeyed sweetness. Perfectly balanced, with aromas of soft red apples and pears, this whisky has a full and velvety texture and a long, round finish”

Konklusion:

Dette er en whisky, som er meget nem at drikke. Den stiller ikke de store krav, til den som drikker whiskyen. Den smager bare som en whisky, hvor man godt lige kan hælde et glas mere op, uden at skulle tænke alt for meget over det. Man kan blot nyde, at den glider let ned, og egentlig smager ganske fint. Man kan købe en flaske for omkring 450,- kroner. Jeg var heldig at finde den på introduktions-tilbud til 249,- kroner, hvilket den helt klart også er værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Glenburgie 15 Year Old Ballantine’s Series No. 001 er, at denne let-drikkelige whisky sikkert er det rigtige valg, som hjertet i den kendte blended whisky.

4/5 (3)