Tag-arkiv: 58.4% Vol

Alkoholprocent på 58,4% Vol

Wild Turkey Rare Breed – Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Udgivet den af

Wild Turkey Rare Breed – Barrel Proof

Wild Turkey Rare Breed er en amerikansk straight bourbon whiskey på 58,4% Vol., hvilket svarer til 116,8 proof. Den produceres af Wild Turkey Distilling Company, der ligger i Kentucky. Det fremgår ikke på flasken, hvor længe denne bourbon har lagret. Som alle andre amerikanske bourbons har den lagret nye egetræsfad. Whiskeyen er aftappet ved barrel proof, eller fadstyrke om man vil, uden at den er nedvandet.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #364

Anmeldelse af Wild Turkey Rare Breed

Næse:

Der kommer først en rydelig duft af egetræ op fra glasset. Sødme fra karamel og brun sukker følger hurtigt efter. Gradvist aftager duften af egetræ, og ændrer en smule karakter, og minder mere om den man kender fra hasselnødder. Når drammen har stået lidt tid i glasset, fremkommer noter af modne pærer og kirsebær. I baggrunden anes lidt cacao og chokolade. De 58,4% Vol alkohol mærkes i næsen, men den virker ikke på nogen måde sprittet.

Wild Turkey Rare Breed

Wild Turkey Rare Breed

Palette:

Munden fyldes først med tydelig sødme fra karamel og brun sukker. En smag af søde pærer og modne kirsebær kommer efter. Ligeledes kommer stærke krydderier også hurtigt frem. Der smages stærk ingefær, kanel og sort peber, der giver varme og en prikkende fornemmelse på tungen. Alkoholen er tydeligere i smagen end i duften, og lidt vand kan med fordel tilsættes. Med vand fremkommer en tydeligere smag af hasselnødder, og sødmen træder lidt mere i baggrunden, og tager mere karakter af honningsødme.

Afslutning:

Der er lang afslutning på denne amerikanske bourbon. Lidt bitre noter af hasselnødder og og brændt egetræ dominerer i begyndelsen, men aftager gradvist. Sødmen tager igen over, og der smages karamel og lys chokolade. En note af vanilje bliver fterhånden mere markant, mens der momentvis kommer lidt stærk ingefær og kanel frem. Man efterlades med varme i munden fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“The true, bold spirit of Wild Turkey has been captured in this authentic barrel proof whiskey, creating one of the finest bourbons in the world. Uncut with water, Rare Breed is an uncompromised Kentucky bourbon with tones of sweet tobacco and hints of orange and mint, making it a remarkably smooth whiskey legend.”

Konklusion:

Dette er en ganske glimrende bourbon. Kan man lide klassiske noter af brun sukker, karamel og egetræ i sin bourbon, så er de at finde i denne dram. Samtidig findes også stærke krydderier og frugtsødme, der tilføjer ekstra kompleksitet i oplevelsen. At den samtidig er aftappet ved cask strength, er blot med til at give oplevelsen et ekstra løft. Man kan købe en flaske for omkring 350,- kroner. I dette prisleje er den ganske konkurrencedygtig med eksempelvis skotsk whisky. Konklusionen på denne anmeldelse af Wild Turkey Rare Breed er, at man får en ganske god bourbon oplevelse, uden at tegnebogen bliver tømt.

4/5 (1)

Ardmore 2009 10 Year Old – Liquid Treasures 2009/2019

Udgivet den af

Ardmore 2009 10 Year Old – 10th Anniversary edition

Ardmore 2009 10 Year Old er en skotsk whisky på 58,4% Vol. Ardmore Distillery producerer Highland single malt whisky. Spritten er fremstillet i 2009, og er aftappet i 2019, hvilket gør den 10 år gammel. Flasken er aftappet af den uafhængige aftapper Liquid Treasures, i anledning af deres 10 års jubilæum. Whiskyen har lagret alle år på et ex-sherry fad, hvilket også gør det til en single cask aftapning. Der er aftappet 155 flasker, og de er alle fremstillet uden kølefiltrering, og uden kunstig farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #320

Anmeldelse af Ardmore 2009 10 Year Old

Næse:

Røg er det første som møder næsen, når den nærmer sig glasset. Hurtigt følges op med typiske noter fra ex-sherry fadet, som denne Highland whisky har lagret på. Der duftes søde og tørrede frugter som rosiner, figner og dadler. Efter nogle minutter i glasset kommer en duft af karamel også frem. En duft af mørk chokolade og espresso kaffe bliver gradvist mere og mere tydelig. I baggrunden fornemmes svagt en snert af egetræ, der bliver tydeligere efter at have smagt på drammen. De 58,4% Vol. alkohol er ikke specielt tydelige i næsen, men kan dog godt fornemmes, som et frisk pust.

Ardmore 10 Year Old - Sample

Ardmore 10 Year Old – Sample

Palette:

Alkoholen er langt mere fremtrædende i smagen, dog uden af være sprittet. Man kan dog med fordel nedtone alkoholen en smule med lidt vand. Smagen af espresso kaffe og mørk chokolade træder frem som det første. Smagen af de tørrede frugter, som ligeledes var til stede i næsen, kommer herefter frem. Igen er det dadler, figner og rosiner. Der smages en let honningsødme i baggrunden efter et pat nip til whiskyen. Momentvis mærkes lidt frisk mentol på tungespidsen. Der fornemmes et fint lag af let røg over hele smags-indtrykket.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskyen. De mørke noter af tørrede frugter, mørk chokolade og espresso kaffe har lagt sig som et fint lag i munden. Samtidig fremkommer en smule bitterhed, som den man kender, fra hårdt ristet kaffe eller sort malt i øl. Lidt egetræ og vanilje fremkommer i afslutningen. Man efterlades med et minde om let røg, med en fornemmelse af mentol på tungen. Varmen fra den høje alkoholprocent breder sig i brystet, mens munden tørrer en anelse ud, og smagen af lakridsrod dukker op.

Konklusion:

Her har vi fat i en ganske fornuftig whisky, uden den kommer helt op på øverste hylde. Kan man lide lette, friske og frugtige whiskyer, så skal man ikke vælge denne dram. Kan man derimod lide tunge, mørke og kraftige oplevelser i både duft og smag, så kunne dette godt være det rigtige valg. Hvis man kan lide mørk øl som eksempelvis stouts, så kunne dette godt være den rette whisky. Man kan købe en flaske for cirka 800,- kroner. Jeg fandt denne sample på tilbud til 20,- kroner, hvilket må siges at være en utrolig skarp pris for 3 cl. Konklusionen på denne anmeldelse af Ardmore 2009 10 Year Old 10th Anniversary edition er, at drammen er whiskyens svar på mørke og kraftige stouts.

4/5 (1)

Cragganmore 12 Year Old – 2019 Special Releases

Udgivet den af

Cragganmore 12 Year Old – Rare by Nature (reklame)

Cragganmore 12 Year Old er en skotsk whisky på 58.4% Vol. Denne skotske single malt whisky, er med i Diageo’s serie “Rare by Nature”. Dette er 2019 udgaven af Diageo’s “Special Releases Collection“. Whiskyen er produceret på Cragganmore Distillery, som er beliggende i Speyside området. Whiskyen har ligget 12 år til lagring på genbrugte amerikanske ex-bourbon fad. Råspritten blev fremstillet i 2006. Som de andre flasker i denne Limited Edition serie, er whiskyen aftappet som cask strength. Denne sample har jeg fået sponsoret, så den kunne anmeldes på whiskyblog.dk. Der er sendt omkring 18.000 flasker på markedet.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #129

Anmeldelse af Cragganmore 12 Year Old

Næse:

Man rammes først af en tydelig aroma fra røg. Det er ikke den røg, som man kender det fra Islay single malt whisky, men en mere let og fin røg. Den virker næsten mere som aske end som decideret røg. Når man lige har tilpasset lugtesansen en anelse, så fremkommer også tydelig duft af egetræ. De 58.4% vol er også ganske tydelige i aromaen, og lidt vand kan med fordel tilsættes. Vandet lukker op for fin sødme af honning og blomster. Efter lidt tid i glasset fremkommer en smule syrlighed, som man kender det fra citrusfrugter. Ligeledes ligger en let aroma af vanilje i baggrunden.

Cragganmore 12 Year Old 2019 Special Releases - Sample

Cragganmore 12 Year Old 2019 Special Releases – Sample

Palette:

Det er tydeligt i paletten, af vi her har fat i en cask strength whisky. Der er godt bid i alkoholen, og en smule vand kan igen med fordel tilsættes. Aske er også markant i smagen, og giver et fint røget førstehåndsindtryk. Herefter smages igen tydelig honningsødme og blomster. Efter et par nip til drammen kommer fine noter af modne æbler og melon frem. Også her fornemmes svagt en syrlighed fra citrusfrugt. Vanilje og karamel bliver efterhånden tydeligere og tydeligere i munden, og der kommer en smule bitter tone på tungespidsen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky, Eftersmagen af først præget af lidt stærke krydderier som peber, som prikker let på tungen. Frugtsødmen dominerer efterhånden afslutningen. Sammen med en tydelig smag af vanilje og karamel ligger den sig fint i hele munden. Efterhånden aftager smagen i en let bitter note, mens man hele tiden har en fin smag af aske og røg i munden. Der mærkes en god varme i mund og svælg fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“An unusual smoky expression of a Speyside classic, never released before, matured in refill American oak casks”

Konklusion:

Her har vi fat i en virkelig god whisky. Røgen er med til at løfte den gamle kendte klassiske malt whisky Cragganmore 12 Year Old op på et langt højere niveau. Der er stadig genkendeligheden fra en whisky, man tidligere har smagt. Det hele løftes blot op på et langt højere plan med aske-røg og mere alkohol. Den gamle kending koster omkring 350,- kroner. Denne flasker koster lige godt vel det dobbelte med en pris på omkring 800,- kroner. For de penge får man til gengæld en whisky aftappet ved fuld fad styrke, og en oplevelse som er mindst dobbelt så god. Konklusionen på denne anmeldelse af Cragganmore 12 Year Old er, at den gerne må sættes i fast produktion, så den ikke længere er “Rare by Nature”.

4/5 (1)