Kategoriarkiv: Lowland

Lowland

Det skotske lavland – The Lowlands – er hjemsted for Lowland single malt whisky.

Der er ganske få destillerier der producerer whisky i lavlandet. Til gengæld produceres der masser af blended whisky i regionen. Endvidere er der en del nye destillerier under opbygning. Kendetegnene for whisky fra regionen er, at det er let drikkelige og bløde dramme – også kendt som “The Lowland Ladies”. Whisky fra området er ofte trippel destilleret, som man også kender det fra mange af de irske whiskyer. Det er værd at bemærke at der også ligger en del producenter af grain whisky i området, der dog primært fungerer som industri faciliteter.

Følgende destillerier ligger i Lowland regionen:

Aberargie Distillery – Ailsa Bay Distillery – Annandale Distillery – Auchentoshan Distillery – Bladnoch Distillery – Bonnington Distillery – Borders Distillery – Cambus Distillery (lukket – grain) – Cameronbridge Distillery (grain) – Clydeside Distillery – Crafty Distillery – Daftmill Distillery – Eden Mill Distillery – Falkirk Distillery – Girvan Distillery (grain) – Glasgow Distillery – Glenkinchie Distillery – Holyrood Distillery – InchDairnie Distillery – Kingsbarns Distillery – Lindores Abbey Distillery – Lochlea Distillery – North British Distillery (grain) – Port Dundas Distillery (lukket – grain) – Port of Leith Distillery – Starlaw Distillery (grain) – Stirling Distillery – Strathclyde Distillery (grain)

Følgende whisky kommer fra Lowland regionen:

Storry’s quarry – SMWS G7.19

Udgivet den af

Girvan 1992 28 Year Old – SMWS G7.19

Storry’s quarry SMWS G7.19 er en skotsk whisky på 55,2% Vol. Whiskyen er produceret på Girvan Distillery i Lowland regionen. Denne single grain whisky er sendt på markedet af den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society. Den har modnet i 28 år på et enkelt first fill ex-bourbon. Råspritten blev fremstillet den 22/09-1992, og aftappet efter endt modning i 2020. Whiskyen er ikke kølefiltreret, og er uden kunstig farvestof. Alle flasker er aftappet ved fuld fadstyrke, og der er et outturn på 127 flasker.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #305

Anmeldelse af SMWS G7.19

Næse:

Først duftes søde frugter, når glasset kommer hen til næsen. Der duftes modne æbler og lidt overmoden banan. Bagved duftes lidt friske skovnær og blommer, som tilføjer en anelse syrlighed i næsen. Når drammen har stået i glasset i nogle minutter, bliver duften af vanilje gradvist mere og mere tydelig. Med sig har det en let duft af brun karamel. Efter at have smagt på drammen duftes også kokos og lidt hasselnødder. Man mærker ikke de 55.2% Vol. alkohol i næsen.

Storry's quarry G7.19 - Sample

Storry’s quarry G7.19 – Sample

Palette:

Sødmen er også det første man smager i denne single grain whisky. Modne æbler og sød ananas kommer tydeligt frem. Der følges hurtigt op med en let syrlighed, som den man kender i limefrugter og umodne blommer. Der mærkes kortvarigt lidt stærk ingefær på tungen. Kokos og vanilje kommer gradvist frem jo flere gange du smager på drammen. Der en let jordslået smag i baggrunden, som den man kender fra en fugtig kælder. En smule bitterhed fra hasselnødder mærkes i munden. Alkoholen er heller ikke markant i smagen, men den kan godt mærkes i munden.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. Smagen af vanilje og brun karamel er tydelige i eftersmagen. Ligeledes er fornemmelsen af fugtigt kælderrum også mere fremtrædende i afslutningen, end den var i smagen. Sammen med lidt sødme og syrlighed fra frugter og bær, så kan det minde om smagen af ny-tændt pibe, bare uden røgen. Lidt mynte mærkes momentvis på tungespidsen. Man efterlades med god varme i munden, mens smagen af lidt bitre nødder med lidt kokos stadig hænger en anelse ved.

Hvad siger producenten:

“The nose opened with overripe yellow plums, sweet orange wines, mineral oil, drying paints and American jellybeans. Then candied citrus peels, artificial fruit cordials and mixed confectionery from a warm sweet shop. Also hints of cider vinegar, wood polish and plums macerating in sugar. Water brought dunnage warehouse must, creme brûlée, malt loaf, bike chain oil and caraway. Some creamed coconut, strawberries and pina colada. The palate opened with a subtle earthiness and tobacco leaf. Then plunged deep into milk bottle sweeties, tinned custard, doughnut batter, caramelising brown sugar, sponge cake and soft herbal cough medicines. Water gave us coconut cream, pineapple syrup, dried tarragon, toasted pistachios, crispy chicken skin and lush rummy sweetness.“

Konklusion:

Dette er en glimrende grain whisky, som The Scotch Malt Whisky Society her har aftappet. Der er gode noter af både søde og syrlige frugter, mens de 28 års lagring kommer frem med noter af fugtig kælder og whisky lagerhal. Man kan købe en af de kun 127 flakser for 1150,- kroner. Jeg har efterhånden været igennem en del grain whisky, og mange har overrasket positivt. Særligt når de får en hel del år under vesten, så har de ofte meget at byde på. Denne aftapning er et glimrende eksempel på dette, og et argument for ikke altid at gå efter single malt. Der er virkelig god whisky at finde i denne del af markedet også. Konklusionen på denne anmeldelse af Girvan 1992 28 Year Old, G7.19, Storry’s quarry er, at dette er en glimrende påmindelse om ikke altid at købe single malt whisky.

4/5 (1)

Glasgow 1770 Peated Single Malt – Release No. 1

Udgivet den af

Glasgow 1770 Peated Single Malt – den første røgede

Glasgow 1770 Peated Single Malt er en skotsk whisky på 46% Vol. Whiskyen er den første røgede whisky, der er udgivet fra Glasgow Distillery. Destilleriet er et af Skotlands destillerier i Lowland området. Whiskyen lagres først på first-fill ex-sherry fad, inden den afsluttes på virgin fad. Det fremgår af flasken, at den har 50 PPM. Whiskyen kommer uden aldersangivelse. Den er desuden ikke kølefiltreret, og der er ej heller tilsat farve. Den frigives på markedet i slutningen af september 2019.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #304

Anmeldelse af Glasgow 1770 Peated Single Malt

Næse:

Man dufter modne bær som det første, når næsen kommer hen til glasset. Der duftes kirsebær, solbær og skovbær. Et let strejf af røg følger med, men det ligger meget tilbagetrukket i duftindtrykket. Det er ikke en tydelig og markant røg, som man kender det fra Islay Single Malt whisky. Når drammen har stået nogle minutter kommer en duft af blomster frem. Fra baggrunden kommer ligeledes en let syrlig og bitter note, der minder om revet skal fra en appelsin. Alkoholen er ikke at mærke i duften.

Glasgow 1770 Peated Single Malt

Glasgow 1770 Peated Single Malt

Palette:

Røgen er mere tydelig i smagen, end den er i duften, og kommer som det første, når whiskyen kommer ind i munden. Der følges op med noter af blomster og honningsødme. Langsomt kommer de solmodne kirsebær og solbær også frem i smagen. Ligeledes fornemmes appelsin skal i baggrunden. Efter et par nip til drammen kommer smagen af egetræ frem, og tilføjer en smule bitterhed på tungen. Der mærkes kortvarigt lidt stærk sort peber på tungen. De 46% Vol. alkohol er tydeligere i smagen end i duften, men drammen fremtræder ikke sprittet.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på whiskyen. Røg fornemmes stadig som et fint tyndt lag i munden. Smag af egetræ og vanilje er en del tydeligere i eftersmagen. Smagen fra modne kirsebær og solbær aftager hurtigt. Der kommer herefter lidt smag af tørrede abrikoser frem. Der opleves stadig lejlighedsvist lidt prikken på tungen fra sort peber. Man efterlades med en smag af noget mørk sukker, og lidt bitterhed fra umodne hasselnødder.

Hvad siger producenten:

“Matured in first fill ex-sherry casks and finished in virgin oak, 1770 Peated is a sublime and sophisticated smoky single malt, with hints of flamed orange zest and rich caramel toffee leading to various dark earthy fruits. The finish is long and smooth with lingering notes of macadamia and spice.”

Konklusion:

Dette er en ganske fornuftig whisky, uden den på nogen måde er prangende. Der er fine nuancer af modne bær, røg og egetræ. Kombinationen virker ganske godt, og dækker meget godt for oplevelsen af, at vi faktisk har med en meget ung whisky at gøre. Man kan købe en flaske på 50 cl. for lige under 500,- kroner. Der kan købes meget god whisky for under 500,- kroner, og så endda i en større flaske. Ud fra den betragtning, så er det mest interessante ved denne aftapning, at det er den første røgede udgivelse fra et af de nye skotske destillerier. Det bliver spændende at følge udviklingen i destilleriet aftapninger, for startstedet er i hvert fald hæderligt. Konklusionen på denne anmeldelse af Glasgow 1770 Peated Single Malt er, at det er godt første forsøg på, at lave en røget Lowland Single Malt Whisky.

3/5 (1)

Auchentoshan 12 Year Old – Triple Distilled

Udgivet den af

Auchentoshan 12 Year Old – Ex-bourbon og ex-oloroso

Auchentoshan 12 Year Old er en single malt whisky på 40% Vol. Whiskyen er fremstillet af Auchentoshan Distillery, der er et af Skotlands destillerier i Lowland regionen. Whiskyen er produceret ved brug af trippel destillering, hvilket ikke er sædvane for skotsk whisky. Denne udgave har lagret på amerikanske ex-bourbon fad og ex-oloroso sherry fad, inden de slutteligt mixes og aftappes efter 12 år. Whiskyen er fremstillet med brug af kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #266

Anmeldelse af Auchentoshan 12 Year Old

Næse:

Først duftes en let sødme fra malten. I begyndelsen er duften meget diskret, men den lukker sig en smule op, efterhånden som drammen har stået nogle minutter i glasset. Der kommer en let honningsødme frem efter lidt tid. Samtidig fornemmes lidt friske frugter, som grønne æbler, og en snert af lime. Efter at have smagt på drammen, anes en smule vanilje og karamel i næsen. Man mærker ikke alkoholen.

Auchentoshan 12 Year Old - Miniature

Auchentoshan 12 Year Old – Miniature

Palette:

Man smager først honningsødme. Dette følges af en smule frugtsødme fra melon. Fra baggrunden kommer de friske frugter som grønne, umodne æbler og lime frem igen. Der anes en let bitter note, og kombinationen leder tankerne hen i retning af lime-skal. Der smages karamel og vanilje, og der anes ligeledes lidt egetræ. Der mærkes stærke krydderier i hals og svælg i denne Lowland whisky. Heller ikke i smagen mærkes de 40% vol alkohol.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på drammen. De syrlige, friske frugter dominerer først. Der gøres hurtigt plads til noter af hasselnødder, som tilføjer en smule bitterhed på tungen. Vanilje og karamel er tydeligere hen imod afslutningen. Oplevelsen afsluttes hurtigt, og man efterlades med et fjernt minde om rosiner, og en lidt tør egetræs smag i munden.

Hvad siger producenten:

“Every last drop of this spectacular Scotch is triple distilled then matured for over twelve years. Our Lowland Single Malt Whisky has the tempting aroma of toasted almonds, caramelised toffee and the signature smooth delicate Auchentoshan taste. An intriguing 12 year old whisky that’s Distilled Different.”

Konklusion:

Dette er en letdrikkelig og ukompliceret whisky. Kan man lide røget whisky, eller sherry-tunge dramme, så skal man lede andre steder. Er man derimod til whisky, der nærmest glider ned af sig selv, uden man skal tage stilling til duft og smag, så er dette den helt rette whisky. Den kan også anbefales til nybegyndere af skotsk single malt whisky. I sagens natur gør trippel destillering drammen lettere i sit udtryk, og dermed nemmere at drikke, ganske som man kender det fra whiskey fra Irlands destillerier. Man kan købe en flaske for cirka 350,- kroner. Jeg foretrækker mere tyngde, og vil med stor sansynlighed lægge mine penge et andet sted. Konklusionen på denne anmeldelse af Auchentoshan 12 Year Old er, at jeg ganske tilfreds med, at det kun er en miniature flaske jeg har købt.

2/5 (1)