Tag-arkiv: 21 år

Lagret på fad i 21 år

Arran 21 Year Old – Limited Edition

Udgivet den af

Arran 21 Year Old – Den ældste aftapning i 2018

Arran 21 Year Old er en skotsk whisky på 46% Vol. Whiskyen er fremstillet på Lochranza Distillery på Isle of Arran. Whiskyen er lagret på et mix af de ældste ex-sherry butts fra destilleriet. Den har modnet i mindst 21 år på disse fad. Dette gør også denne udgivelse til den ældste officielle aftapning fra destilleriet på tidspunktet. Der er udgivet 9000 flasker af dette batch fra 2018, som fremgår med “First Release, Limited Edition” på etiketten. Den er sidenhen blevet fast del af destilleriets sortiment. Whiskyen er fremstillet uden kølefiltrering, og den kommer uden tilsat farve. Jeg har byttet mig til denne sample med en god kammerat.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #356

Anmeldelse af Arran 21 Year Old

Næse:

Man dufter straks sødme fra tørrede frugter. Der dugtes abrikoser, svesker og rosiner. Langsomt, men sikkert kommer duften af friske frugter tydeligere og tydeligere frem. Aromaen fra søde røde æbler bliver mest markant. Der fornemmes en lille snert af citrusfrugter i baggrunden. Der en fjern fornemmelse af mørk chokolade i næsen. En smule pebermynte kigger frem ved lejlighed. Man mærker ikke de 46% vol alkohol i næsen på denne skotske whisky.

Arran 21 Year Old - Sample

Arran 21 Year Old – Sample

Palette:

Sødmen er også det første som rammer munden, når man smager på denne dram. Igen er det typisk sherry sødme, hvor der smages tørrede søde frugter som abrikos, rosiner og mandel. Fra baggrunden kommer smagen af friske frugter efterhånden mere frem. Der smages grape-frugt og modne æbler, der giver en blanding af frugtsødme og lidt syrlighed. Der er en smule prikken på tungen fra lidt stærk ingefær og pebermynte. I smagen mærkes også lidt mørk chokolade, der bliver mere fremtrædende efter et par nip til denne single malt whisky.

Afslutning:

Der er en lang eftersmag på whiskyen. Man efterlades i begyndelsen med sødme og syrlighed fra grape-frugt og modne. Efterhånden tager de tørrede frugter over igen, og der smages også her svesker, rosiner og abrikoser. Smagen af chokolade bliver mere fremtrædende. Smagen af egetræ kommer en smule frem i eftersmagen, og der mærkes en anelse tørhed på tungen. Der mærkes en lille bitter note, som leder tankerne hen på kaffe. Man efterlades med en fin varme i munden, og en følelse som når man har spist rosiner.

Hvad siger producenten:

“Our long awaited 21 year-old has now joined our core range of Single Malt whiskies. This is truly the jewel in Arran Single Malt’s crown and is 100% matured in a mix of some of the oldest Sherry Butts from our distillery.”

Konklusion:

Der skal ikke herske tvivl om at dette er en god whisky. Kombinationen mellem de mørke sherry-noter og friske citrusfrugt-noter giver drammen en god dynamik. Det er en whisky man kan bruge lang tid på, når man sidder med den i glasset. Man kan købe en flaske for mellem 1100,- og 1200,- kroner, og det er den bestemt værd. Da jeg var til den årlige julefrokost med metal-bandet Fetus In Fetu, drak guitaristen og jeg omkring en halv flaske. Det var måske i virkeligheden lidt synd, når der i forvejen var hældt godt med øl og snaps under vesten. Jeg fik denne sample med hjem til anmeldelse her på bloggen, så jeg stille og roligt kunne sidde og nyde den. Konklusionen på denne anmeldelse af Arran 21 Year Old er, at det virkelig er en god whisky, både nydt i lystigt lag, men også nydt stille og roligt.

4/5 (1)

Glenfarclas 21 Year Old – Single malt Scotch Whisky

Udgivet den af

Glenfarclas 21 Year Old – 100% ex-oloroso sherry fad

Glenfarclas 21 Year Old er en skotsk whisky på 43% Vol. Whiskyen er fremstillet af Glenfarclas Distillery, der er et af de skotske destillerier i Speyside regionen. Destilleriet ejes af J. & G. Grant. Whiskyen har udelukkende lagret på ex-oloroso sherry fad. Den har modnet i minimum 21 år på disse sherry fad. Whiskyen er endvidere fremstillet med brug af kølefiltrering. Den har høstet flere priser på verdensplan.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #254

Anmeldelse af Glenfarclas 21 Year Old

Næse:

Man dufter straks søde tørrede frugter. Rosiner og dadler er det første, som kommer op af glasset. Dette efterfølges hurtigt af en duft, som den man kender fra solmodne røde æbler. Når drammen har stået nogle minutter i glasset, så kommer der en fin citrusnote frem fra baggrunden. Man fornemmer svagt lidt egetræ, ligesom der også mærkes en snert af mint i duften på denne skotske whisky. Når man har smagt på drammen, så fremkommer lidt duft af nødder og mørk chokolade også. Man mærker ikke de 43% vol alkohol i aromaen.

Glenfarclas 21 Year Old - Miniature

Glenfarclas 21 Year Old – Miniature

Palette:

Citrusfrugterne er tydeligere i smagen, end de var i næsen. Der smages søde appelsiner. De solmodne æbler er igen tydelige, som de også var i duften. Dette følges hurtigt op af de tørrede mørke frugter som rosiner og dadler. Der spores en let smag af egetræ og bitterhed i smagen, som leder tankerne hen i retning af bitre nødder og mørk chokolade. Kombinationen minder lidt om smagen fra marcipan. Der mærkes lidt stærke krydderier i mund og svælg, og der smages en smule kanel og friske sorte peberkorn. Alkoholen er heller ikke tydelig i smagen.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på whiskyen. I begyndelsen fylder sødmen en del. Det er sødme fra både appelsiner, modne æbler, rosiner og dadler. Langsomt bliver træder bitterheden mere frem, og smagen af mandler og mørk chokolade bliver tydeligere. Der er stadig lidt brænd i munden fra kanel og sort peber. Sammen med en smule varme fra alkoholen, er det med til at løfte eftersmagen. Langsomt aftager oplevelsen, og man sidder tilbage med lidt mint på tungen, og et minde om frugt- og honningsødme i munden.

Hvad siger producenten:

“100% oloroso cask maturation. An incredibly rounded whisky that leaves you refreshed and contented. A whisky that always deserves an extra glass.“

Konklusion:

Dette er en ganske glimrende whisky. Den tilbyder fin kompleksitet, og udfordrer både næse og mund. Når det er sagt, så er whiskyen stadig blød, rund og særdeles indbydende. Det betyder at man ikke bliver skræmt væk, hvis man ikke er vandt til single malt whisky, med nogle år på bagen. Prisen på cirka 800,- kroner er også yderst fornuftig for en whisky på 21 år. Der er ikke mange flasker på den alder, der kan konkurrere med den pris. Nu er det kun en sample jeg har anmeldt her, men jeg ville gerne have en hel flaske, så jeg kunne gå endnu dybere ind i det, drammen har at tilbyde. Konklusionen på denne anmeldelse af Glenfarclas 21 Year Old er, at det er en whisky, som på et tidspunkt igennem whiskylivet, bør være at finde i enhver whiskysamling.

4/5 (1)

Mortlach 21 Year Old – 2020 Special Releases

Udgivet den af

Mortlach 21 Year Old – Rare by Nature (reklame)

Mortlach 21 Year Old er en skotsk whisky på 56.9% Vol. Flasken er med i Diageo’s “2020 Special Releases” serie, med tilnavnet “Rare by Nature”. Whiskyen er lavet af Mortlach Distillery, der ligger i Speyside området. Råspritten er produceret i 1999. Whiskyen har fået en afslutning på både ex-PX og ex-Oloroso fad. Lagringen har taget mindst 21 år, inden den senere er aftappet ved cask strength. Der er kun sendt 7692 flasker på markedet af denne udgivelse. Jeg har fået denne sample sponsoreret til anmeldelse her på bloggen.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #238

Anmeldelse af Mortlach 21 Year Old

Næse:

Man dufter først mørke tørrede frugter. Der er tydeligt rosiner og figner. Der mærkes hurtigt mynte i næsen, som dog igen aftager en anelse, og efterfølgende ligger mere diskret i baggrunden. Langsomt kommer lettere nuancer frem i glasset. Der duftes nu sødmefuld citrusfrugt som appelsin og mandarin. Man mærker ikke alkoholen i næsen. Hvis man tilsætter lidt vand bliver sødmen og citrusnoterne en del tydeligere, mens lidt røde bær dukker op. Samtidig kommer en snert af vanilje og egetræ frem i aromaen.

Mortlach 21 Year Old 2020 Special Releases - Sample

Mortlach 21 Year Old 2020 Special Releases – Sample

Palette:

Alkoholen i denne cask strength aftapning er mere markant i smagen end den er i duften. Man kan med fordel nedvande en anelse. Også her er det de tørrede frugter som dominerer i begyndelsen. Der smages rosiner, figner og abrikoser. Smagen fra egetræet i fadene er tydeligere i smagen, og giver en let bitter note på tungen, Samtidig smages lidt appelsin og mandarin. Kombinationen leder tankerne i retning af revet citrus-skal. Der mærkes momentvis lidt stærk peber og kanel midt på tungen, og en anelse mynte på tungespidsen.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne Speyside whisky. Sødmen ligger som et fint lag i hele munden, og der smages rosiner og abrikoser. Peber og kanel tager først til i styrke, for herefter at aftage en anelse, hvorefter mynte kommer mere frem. Noterne af citrus er næsten helt væk i eftersmagen, og kan kun anes ganske svagt. Lidt vanilje og egetræ mærkes i baggrunden. Man efterlades med den kødfulde fornemmelse i munden, som Mortlach whisky er kendt for, mens varmen fra alkoholen mærkes i mund og brystkasse.

Hvad siger producenten:

“This Mortlach was matured for rich distillery character in small batches then carefully finished in Pedro Ximenez and Oloroso-seasoned casks to build yet more levels of aroma and taste. At once smooth, sweet and savoury, the many-layered outcome mirrors the complexity of the mysterious Mortlach 2.81 distillation itself.”

Konklusion:

Der skal ikke være tvivl om, at dette er en god whisky, der virkelig har noget at tilbyde. Der er god kompleksitet og interessante noter i både duft smag og eftersmag. Hvis man er heldig at få fingre i en af de kun 7692 flasker, så skal man slippe lige over 6000,- kroner for den. Det er mindst dobbelt så meget som andre aftapninger med denne alder. Om denne aftapning er dobbelt så god, så den højere pris kan retfærdiggøres, må være op til den enkelte af afgøre. Jeg ville aldrig selv give så mange penge for en flaske. Derfor er jeg utrolig glad for, at have fået denne sample sponsoreret, og dermed mulighed for at smage denne sublime aftapning. Konklusionen på denne anmeldelse af Mortlach 21 Year Old 2020 Special Releases er, at det desværre er de færreste, der kommer til at smage denne gode whisky, og jeg er derfor nærmest selv blevet “Rare by Nature“.

 

4/5 (1)