Tag-arkiv: 50.5% Vol

Alkoholprocent på 50,5% Vol

Bunnahabhain 1991 28 Year Old – The Perfect Fifth 1991/2020

Udgivet den af

Bunnahabhain 1991 28 Year Old – Perfect Equilibrium (reklame)

Bunnahabhain 1991 28 Year Old er en single malt whisky på 50,5% Vol. Den kommer fra Bunnahabhain Distillery, der ligger på Islay i Skotland. Whiskyen har lagret på et enkelt ex-bourbon fad nummer #5386, hvilket også gør den til en single cask aftapning. Spritten er hældt på fadet den 25/11-1991, og er aftappet med en aldersangivelse på 28 år den 16/6-2020. Whiskyen er flasket af den uafhængige aftapper The Perfect Fifth, der også har doneret denne sample til anmeldelse på bloggen. Der er aftappet i alt 165 flasker ved fuld fadstyrke. Whiskyen er del i aftapparens serie “Perfect Equilibrium”. Den er fremstillet uden brug af kølefiltrering, og der er ikke tilsat kunstig farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #335

Anmeldelse af Bunnahabhain 1991 28 Year Old

Næse:

Det første som kommer op af glasset, er en tydelig duft af egetræ. Med sig følger masser af mørk chokolade, marcipan og vanilje. Dette aftager gradvist en smule, jo længere tid whiskyen står i glasset. Samtidig bliver en maritim og mineralsk note efterhånden mere og mere tydelig. Der duftes hav og flintesten. I baggrunden fornemmes noter af citrusfrugter, ananas og grønne æbler. Det hele toppes af med et fjernt strejf af sødmefuld honning. Man mærker ikke alkoholen i duften.

Bunnahabhain 1991 28 Year Old - Sample

Bunnahabhain 1991 28 Year Old – Sample

Palette:

Smagen af citrusfrugter og grønne æbler smages som det første. Der følges op med søde topiske frugter som moden ananas og honningmelon. Som i duften er der også i smagen et tydeligt maritim og mineralsk tilsnit, hvor flintesten og salt mærkes på tungen og læberne. Efter et par nip til denne Islay whisky, kommer vanilje, karamel og marcipan mere og mere frem i paletten. Samtidig træder de syrlige og søde frugter træder mere i baggrunden. Momentvis opfanges lidt brændt egetræ, der kan minde lidt noget røget i drammen. Samtidig opfanges et strejf af mynte i munden. Heller ikke i smagen mærkes de 50,5% Vol alkohol.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne whisky. Smagen af karamel, vanilje og marcipan hænger længe ved i munden. Momentvis mærkes en smule prikken på tungen fra lidt peber. En anelse syrlighed findes i baggrunden, der giver et fjernt minde om revet skal fra en citron. Der mærkes varme i munden fra alkoholen, men det er ikke sprittet. Fornemmelsen af salt på læberne tiltager en anelse, inden man slutteligt efterlades med lidt tørhed i munden, og lidt smag af lakridsrod og lidt mynte.

Hvad siger producenten:

“A bright and herbal Bunnahabhain from the 1990s, which ticked all the boxes for character traits we love from this era. A great example of the diversity of flavour which can be found on the powerhouse whisky island of Islay, this Bunnahabhain is an unpeated dram packed with all the maritime nature that we have come to expect from the region.”

Konklusion:

Dette er god whisky. Hvis man kan lide whisky fra Islay, så går man ikke galt i byen med denne dram. Kombination ag søde og syrlige frugter, i samspil med vanilje og karamel, passer perfekt sammen med de mineralske og maritime noter af hav og flint. Det giver god kompelksitet, og gør den virkelig spændende at drikke. Man kan købe en af de kun 165 flasker for cirka 5.500,- kroner. Desværre er det kun en sample jeg her har anmeldt, for jeg ville virkelig gerne følge denne whisky igennem en hel flaskes liv. Med den pris kommer det desværre næppe til at ske for mit vedkommende, men jeg er glad for, at have fået muligheden for at smage den. Konklusionen på denne anmeldelse af Bunnahabhain 1991 28 Year Old er, at som fan af ikke røget Islay whisky, så er dette en sikker vinder dram.

4/5 (1)

Strathclyde 25 Year Old – Old Particular Single Grain

Udgivet den af

Strathclyde 25 Year Old – Single Grain fra Douglas Laing & Co Ltd

Strathclyde 25 Year Old er en single grain whisky på 50,5% vol. Denne grain whisky er destilleret på Strathclyde Distillery, der et af de skotske destillerier i Lowland regionen. Der fremstilles udelukkende grain whisky på destilleriet. Den uafhængige aftapper Douglas Laing & Co. Ltd., har sendt denne udgivelse på markedet som del af deres “Old Particular” serie. Der er tale om en single cask whisky fra et genbrugt ex-bourbon fad med nummer DL11087. Spritten er fremstillet i august 1990, og aftappet igen i Februar 2016. Det gør at whiskyen har lagret i 25 år på det genbrugte fad, hvilket også fremgår på flasken. Aftapningen er ikke kølefiltreret, og kommer uden kunstig farve. Der er sendt 119 flasker i rotation.

Besøg: Aftapperens hjemmeside

Anmeldelse #133

Anmeldelse af Strathclyde 25 Year Old

Næse:

Man dufter først modne frugter. Det er modne frugter som man kender det syltet frugt, hvor der er tilsat sukker lage som giver det et ekstra skud sødme. Efter nogle minutter i glasset kommer langsomt en aroma af egetræ frem. Dette blandes med en snert af vanilje i baggrunden. Kombinationen af kraftig frugtsødme, vanilje og egetræ giver denne skotske whisky et udtryk, som leder tankerne hen på karamel. Man mærker ikke alkoholen i næsen.

Strathclyde 25 Year Old - Sample

Strathclyde 25 Year Old – Sample

Palette:

Der er mere kraft i de 50,5% vol alkohol i paletten. Den ligger lige på grænsen til at give et alkohol brænd i munden, og der er gevinst ved at tilsætte lidt vand. Drammen åbner mere op, og lader andre nuancer få bedre plads. I smagen er de syltede frugter igen dominerende. Vaniljen kommer også flot frem. Man kommer til at tænke lidt på syltede ferskner, når man smager drammen. Efter et pat mundfulde kommer smagen af karamel også frem i smagen.

Afslutning:

Der er lang afslutning på denne single cask whisky. Afslutningen er præget af tydelig smag af vanilje. Ligeledes ligger smagen af karamel sig som et tyndt lag i hele munden. Der er en smule prikken på tungen fra lidt krydderier som kanel og muskat nød. Der mærkes en overgang en let bitter fornemmelse på tungen, der dog hurtigt forsvinder igen. Det hele forstærkes af en god varme fra alkoholen.

Konklusion:

Dette er en god single grain whisky. Jeg har efterhånden fundet ud af, at industri whisky godt kan smage godt. Det kræver bare mange års lagring, inden det får lov at åbne ordentligt op for de gode nuancer. Denne whisky er et glimrende eksempel på at 25 års lagring virkelig har givet denne dram noget at byde på. Så kan det sagtens konkurrere med single malt whisky. Der er fin kompleksitet, og der tilbydes fine bløde smagsoplevelser, med lige tilpas power på alkoholen. Er man heldig at finde en af de 119 flasker til omkring 800,- til 900,- kroner, så bør man købe den. Jeg gav 65,- kroner for denne 3 cl. sample, og den er alle pengene værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Strathclyde 25 Year Old er, at mange år på fad, endnu en gang viser, at grain whisky kan give en god oplevelse.

4/5 (1)

Wild Turkey 101 – Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Udgivet den af

Wild Turkey 101 – 101 proof eller 50,5%

Wild Turkey 101 er en amerikansk straight bourbon whiskey på 50,5% Vol. Bourbonen er fremstillet af Wild Turkey Distilling Company, der ligger i Lawrenceburg, Kentucky. En bourbon skal minimum lagre i 2 år inden den må kaldes for bourbon. Det udmeldes ikke hvor længe denne har lagret. Denne Kentucky Straight Bourbon Whiskey har lagret på nye egetræsfad af amerikansk hvid eg. Navnet henviser til alkoholstyrken i drammen – 101 proof svarer til 50,5% Vol. Denne sample fik jeg på whiskymessen 2019.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #99

Anmeldelse af Wild Turkey 101

Næse:

Man dufter straks den høje alkoholprocent sammen med tydelig egetræ. Man kan med fordel afdæmpe alkoholprocenten på 50,5% vol med et par dråber vand. Når spritten er nedtonet lidt, så bliver egetræ tydeligere. Det lukker også op for de lidt finere nuancer, hvor vanilje og kanel er de mest markante. Når næsen har tilpasset sig, så fremkommer en let sødme i næsen. Samtidig fornemmes en smule syrlighed i baggrunden. Det kan minde lidt om duften af et nymalet hus – på den gode måde.

Wild Turkey 101 - Sample

Wild Turkey 101 – Sample

Palette:

Smagen er også først præget af alkohol, som igen er bedst tjent med at blive dæmpet med lidt vand. Herefter er det stærke krydderier fra nye egetræsfad som er mest markant. Der smages kanel, muskatnød og vanilje. Der er en let klassisk bourbon-sødme i smagen. Efter et par mundfulde træder syrligheden, som også var at finde i duften, frem fra baggrunden, og bliver næsten som appelsin. Der fremkommer også lidt bitterhed samt svage nuancer af nødder.

Afslutning:

Der er en medium lang afslutning på denne bourbon. Stærke krydderier som kanel og peber er tydelige på tungen. Syrligheden er markant tydeligere i eftersmagen, og den giver en næsten citrus-agtig fornemmelse i munden. Alkoholen efterlader en god varme i mund og krop. Slutteligt aftager smagen i en let bitterhed, hvor man sidder tilbage med en smule sødme og vanilje i munden, inden den til sidst tørrer ud.

Hvad siger producenten:

“For more than 60 years, legendary Master Distiller Jimmy Russell has been crafting Wild Turkey 101 the right way. With a high rye content, this iconic bourbon is perfectly aged in American White Oak barrels with the deepest char for more character.”

Konklusion:

Dette er en glimrende bourbon. Den giver både en god oplevelse i aroma, smag og eftersmag. Jeg har efterhånden smagt en del bourbon, og det er ikke alle som falder i min smag. Denne adskiller sig dog fra de fleste andre jeg har smagt. Den har ikke i samme grad den kraftige sødme, som eller ofte er at finde i amerikansk bourbon. Det klæder den godt, og den bliver ikke kvalmende på samme måde, som jeg ellers har oplevet. Man kan købe en flaske for lige omkring 250,- kroner,. Hvis man er træt af kedelig og stereotyp bourbon, så bør man gøre sig selv den tjeneste, at prøve denne glimrende variant. Konklusionen på denne anmeldelse af Wild Turkey 101 er, at den fremstår som en positiv overraskelse, for en som normalt ikke er glad for bourbon.

3/5 (1)